鸡蛋价格上涨近一倍，大量使用鸡蛋的连锁面包店店主不得不起价。
（新加坡13日讯）受大马供应影响，面包店指鸡蛋价格激增一倍，每月成本增800元（2400令吉），决定从下月起起价2角（60仙）。
受大马鸡蛋供应影响，新加坡鸡蛋供应商价格也随之增加1分至1.5分不等，对需要大量使用鸡蛋的西式蛋糕面包店是笔不小的额外支出。
连锁面包店店主曾鹏运（36岁）经营13家面包店。他告诉记者，从本月10日起，他的鸡蛋供应商就通知他鸡蛋价格会从每粒1.2分起价至每粒2.3分，涨幅近100%。按照13家店总共每天会使用约2400粒鸡蛋来看，一个月的成本会因此增加近800元，因此对面包成本“影响严重”。
曾鹏运决定从下个月1日起将旗下的面包起价2角：“这是很无奈的决定，但不起价没有办法做下去”。
他认为，鸡蛋价格短时间不会回弹，尤其是未来两个月是节假日高峰，鸡蛋的需求只会更大，供应会更紧张。
《海峡时报》报道，另一家位于裕廊的面包店在鸡蛋起价后，每天鸡蛋的支出费用增加至600元（1800令吉），比之前翻了一倍，店主表示也会考虑起面包的价格。
报道也指，大马国内贸易及消费人事务部长拿督赛夫丁纳苏迪安表示，该国正在考虑限制或停止鸡蛋出口，此举是为了确保国内有充足的供应。从上月中旬到本月，大马鸡蛋的零售价格每周都在上涨，但他表示，已经在全国范围内对产品的生产、销售和批发环节进行了检查，以查明价格上涨的原因。
菜头粿摊不起价
菜头粿摊贩受蛋价影响，每月成本增加近400元（1200令吉），摊主未打算起价，但求薄利多销。
武吉班让的菜头粿摊主郑启发表示，他的鸡蛋供应商最近也起价1.5分，导致每月鸡蛋成本上涨300元至400元（900至1200令吉）。
他说，菜头粿用蛋量很大，平时每天要用400粒到500粒，周末更是会用到上千粒，这样下来成本开支增加不少。不过他目前不打算起价，只是希望生意会更好一点，增加的收入或许可以抵消成本上涨。
“作为小贩，不能成本稍有变动就直接起食物价格，对顾客不是很公平。鸡蛋价格有起有落，少赚一点也可以。”
Post in:中国报 Johor China Press
