从8月10日起，
在狮城的我们，出门觅食都要被拉起分割线，
你属于线的哪一边？
参考如下图解。
那些还没打疫苗的小伙伴，
眼巴巴的看着疫苗接种期满的朋友，
可以愉快的去堂食，
感觉自己受到了区别对待，
今天小妹就为还没打疫苗的你，
探出一条新的堂食之路！
小贩美食文化，
一直以来，都是狮城岛民的心头好，
如今新加坡的小贩文化已获列为
联合国“非物质文化遗产”。
正所谓高手在民间，
正宗美味藏在小贩中心的摊位间。
下面就跟着小妹一起，
把那些藏在全岛各个小贩中心的宝藏美食，
挖掘出来吧！
Ashes Burnnit
新加坡小有名气的汉堡店，
现在全岛已经有三家分店咯，
全部开在小贩中心里面。
所以这里的汉堡称之为
“Your Gourmet Hawker Burgers“
每一间店排队打卡的人都络绎不绝。
性价比超高的芝士牛肉汉堡，
芝士控星人的爱。
还有酥脆的手指薯条，
撒上芝士碎，
搭配酱汁浓郁的汉堡，
享受碳水的快乐，
就在此刻。
地址：全岛多家分店
电话：9270 4670
网站：https://www.ashessg.com
Alliance Seafood Newton 27
藏在著名小贩中心Newton的海鲜摊位，
辣椒螃蟹不输本地老字号海鲜餐厅噢，
是曾入选“米其林必比登推介名单”的海鲜煮炒摊。
除了提供海鲜，
店里的肉类，蔬菜和面饭煮炒都很赞，
店面虽不算大，但口味正宗。
辣椒螃蟹，麦片虾，黑胡椒螃蟹都是必点菜式，
还有特色炒啦啦，酱汁浓郁，鲜香入味，
绝对是喜欢吃海鲜的小伙伴的福音。
地址：500 Clemenceau Avenue North Unit 01-27,
Singapore 229495
网站：https://facebook.com/allianceseafood27
The Burning Oak
这间位于Bedok Marketplace，
在这里可以吃到高水准的鹅肝饭，
近一年鹅肝饭的风很大，各种探店打卡，
但可曾想过，在小贩中心也能吃的到！
还有主打的安格斯牛肋排，
也是焦香四溢，
非常有嚼劲，
配上特制的酱汁，
口感和味道更上一层楼。
地址：348 Bedok Road，#02-16，Singapore 469560
电话：9873 6093
Uncle Penyet
接下来要安利的这一间，
在全岛多个小贩中心都可以吃到，
颇具人气的炸鸡摊位，
主营各式口味的炸鸡，
店名“Penyet”为“印尼炸鸡”之意，
印尼炸鸡的特点是，
将腌制好的鸡肉炸至金黄酥脆后，
再用锤子敲扁，鸡骨可以巧妙分离，
让肉质变得更有嚼劲。
店内畅销的经典美食，
Ayam Pangang，
采用印尼美食中常用的甜酱油，
吃时与椰浆饭搭配，
鸡皮酥香，鸡肉嫩滑，酱汁浓稠，
还有淡淡的椰香～
地址：全岛多家分店
网站：http://www.unclepenyet.com.sg/
上海拉面小笼包
这间宝藏上海菜藏在著名的美食集结地，
亚历山大美食中心。
看似平平无奇的摊位，
却永远有人在排队，
几乎每人都会点这家的灌汤小笼包。
红油抄手和锅贴，
也绝对值得一试，
水平在线，
相信你吃过一次还会想来吃第二次。
地址：120 Bukit Merah Lane 1, #01-56,
Alenandra Village, Singapore 428820
电话：9737 9936
超好面
A Noodle Story
一间身在小贩中心却名声在外的拉面店，
专卖自创的新加坡拉面，
曾经小妹也天真的以为，
不过是一家拉面店，能有多好吃？
真的尝试过才知道，
为何你会如此火爆！
这里的面非常劲道，
叉烧肉很是入味，
肥瘦相间，嫩的不得了，
还有云吞，和自制的酱料，
是会让人想念的味道！
地址：7 Maxwell Rd, #01-39 Amoy Street
Food Centre, Singapore 069111
电话：9027 6289
网站：https://anoodlestory.ezqr.sg/
The Naughty Chef
隐匿在小贩中心的意大利餐，
谁说在小贩中心就不能吃出格调？
Naughty Chef会让你从新认识小贩美食，
超水准的pizza，
香飘四溢，
不同口味总有让人满意的选择。
这家最特别的Calzone折叠pizza，
非常值得一试。
各式意面、意式饺子、海鲜红烩汤、
也都很出彩哦。
地址：348 Bedok Rd, The Bedok Marketplace,
Singapore 469560
电话：6920 4996
网站：https://facebook.com/thenchefsg/
桐记计牛肉粿条
位于厦门街美食中心的牛肉粉摊位，
此小贩中心也算是狮城最密集的
米其林推荐美食聚集区，
桐记的摊主非常执著，
坚持六十年只卖一种美食，
海南牛肉粉。
牛肉粉分为干湿两种，
干的用米粉，汤的用河粉，
干牛肉粉的浆汁是用太白粉去调制的，
汁多浓稠。
汤底是十二小时熬煮的牛骨高汤，
吃前撒上一点胡椒粉和香菜，
一碗见底，超满足。
地址：7 Maxwell Rd, #01-42 Amoy Street
Food Centre, Singapore 069111
电话：9776 6269
解馋力Max的小贩美食，
等着你来打卡！
还有哪些你们钟爱的宝藏美食，
不要忘记来跟我们分享哦～
▌图片来源：ins@newtonalliance27| Ins@terenceongwh丨Ins@icecream_ling8丨ins@nikolai_eats| ins@burpple | Ins@ghostguan| [email protected] |ins@ashessgburnnit | ins@jonnyboyeats | ins@jazpiper | [email protected] |ins@pareennn_eats |ins@brainkoh | [email protected]
