從8月10日起，
在獅城的我們，出門覓食都要被拉起分割線，
你屬於線的哪一邊？
參考如下圖解。
那些還沒打疫苗的小夥伴，
眼巴巴的看著疫苗接種期滿的朋友，
可以愉快的去堂食，
感覺自己受到了區別對待，
今天小妹就為還沒打疫苗的你，
探出一條新的堂食之路！
小販美食文化，
一直以來，都是獅城島民的心頭好，
如今新加坡的小販文化已獲列為
聯合國「非物質文化遺產」。
正所謂高手在民間，
正宗美味藏在小販中心的攤位間。
下面就跟著小妹一起，
把那些藏在全島各個小販中心的寶藏美食，
挖掘出來吧！
Ashes Burnnit
新加坡小有名氣的漢堡店，
現在全島已經有三家分店咯，
全部開在小販中心裏面。
所以這裡的漢堡稱之為
「Your Gourmet Hawker Burgers「
每一間店排隊打卡的人都絡繹不絕。
性價比超高的芝士牛肉漢堡，
芝士控星人的愛。
還有酥脆的手指薯條，
撒上芝士碎，
搭配醬汁濃郁的漢堡，
享受碳水的快樂，
就在此刻。
地址：全島多家分店
電話：9270 4670
網站：https://www.ashessg.com
Alliance Seafood Newton 27
藏在著名小販中心Newton的海鮮攤位，
辣椒螃蟹不輸本地老字號海鮮餐廳噢，
是曾入選「米其林必比登推介名單」的海鮮煮炒攤。
除了提供海鮮，
店裡的肉類，蔬菜和面飯煮炒都很贊，
店面雖不算大，但口味正宗。
辣椒螃蟹，麥片蝦，黑胡椒螃蟹都是必點菜式，
還有特色炒啦啦，醬汁濃郁，鮮香入味，
絕對是喜歡吃海鮮的小夥伴的福音。
地址：500 Clemenceau Avenue North Unit 01-27,
Singapore 229495
網站：https://facebook.com/allianceseafood27
The Burning Oak
這間位於Bedok Marketplace，
在這裡可以吃到高水準的鵝肝飯，
近一年鵝肝飯的風很大，各種探店打卡，
但可曾想過，在小販中心也能吃的到！
還有主打的安格斯牛肋排，
也是焦香四溢，
非常有嚼勁，
配上特製的醬汁，
口感和味道更上一層樓。
地址：348 Bedok Road，#02-16，Singapore 469560
電話：9873 6093
Uncle Penyet
接下來要安利的這一間，
在全島多個小販中心都可以吃到，
頗具人氣的炸雞攤位，
主營各式口味的炸雞，
店名「Penyet」為「印尼炸雞」之意，
印尼炸雞的特點是，
將腌制好的雞肉炸至金黃酥脆後，
再用錘子敲扁，雞骨可以巧妙分離，
讓肉質變得更有嚼勁。
店內暢銷的經典美食，
Ayam Pangang，
採用印尼美食中常用的甜醬油，
吃時與椰漿飯搭配，
雞皮酥香，雞肉嫩滑，醬汁濃稠，
還有淡淡的椰香～
地址：全島多家分店
網站：http://www.unclepenyet.com.sg/
上海拉麵小籠包
這間寶藏上海菜藏在著名的美食集結地，
亞歷山大美食中心。
看似平平無奇的攤位，
卻永遠有人在排隊，
幾乎每人都會點這家的灌湯小籠包。
紅油抄手和鍋貼，
也絕對值得一試，
水平在線，
相信你吃過一次還會想來吃第二次。
地址：120 Bukit Merah Lane 1, #01-56,
Alenandra Village, Singapore 428820
電話：9737 9936
超好面
A Noodle Story
一間身在小販中心卻名聲在外的拉麵店，
專賣自創的新加坡拉麵，
曾經小妹也天真的以為，
不過是一家拉麵店，能有多好吃？
真的嘗試過才知道，
為何你會如此火爆！
這裡的面非常勁道，
叉燒肉很是入味，
肥瘦相間，嫩的不得了，
還有雲吞，和自製的醬料，
是會讓人想念的味道！
地址：7 Maxwell Rd, #01-39 Amoy Street
Food Centre, Singapore 069111
電話：9027 6289
網站：https://anoodlestory.ezqr.sg/
The Naughty Chef
隱匿在小販中心的義大利餐，
誰說在小販中心就不能吃出格調？
Naughty Chef會讓你從新認識小販美食，
超水準的pizza，
香飄四溢，
不同口味總有讓人滿意的選擇。
這家最特別的Calzone摺疊pizza，
非常值得一試。
各式意面、意式餃子、海鮮紅燴湯、
也都很出彩哦。
地址：348 Bedok Rd, The Bedok Marketplace,
Singapore 469560
電話：6920 4996
網站：https://facebook.com/thenchefsg/
桐記計牛肉粿條
位於廈門街美食中心的牛肉粉攤位，
此小販中心也算是獅城最密集的
米其林推薦美食聚集區，
桐記的攤主非常執著，
堅持六十年只賣一種美食，
海南牛肉粉。
牛肉粉分為乾濕兩種，
乾的用米粉，湯的用河粉，
干牛肉粉的漿汁是用太白粉去調製的，
汁多濃稠。
湯底是十二小時熬煮的牛骨高湯，
吃前撒上一點胡椒粉和香菜，
一碗見底，超滿足。
地址：7 Maxwell Rd, #01-42 Amoy Street
Food Centre, Singapore 069111
電話：9776 6269
解饞力Max的小販美食，
等著你來打卡！
還有哪些你們鍾愛的寶藏美食，
不要忘記來跟我們分享哦～
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