新加坡加东曾是茂密的椰子种植园，富裕的城市居民常来此地过周末，到了 20 世纪初期，这里便发展成郊外住宅区。入住这个住宅区的主要是受英文教育的中产阶级，包括土生华人* 和欧亚裔人。
附近的如切地区则是以一名在 20 世纪初期极为富裕的华人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。这里的战前建筑设计与众不同，彩色的双层店屋，以及具有华丽外墙、精致图案和瓷砖的排屋，让这个地区独具特色。
如今，椰子种植园已不复存在，但是，您依然可以欣赏到繁荣社区内保存完好的土生华人店屋，以及分散于区内的殖民时期别墅。这里距离市中心仅 10 分钟车程。
作为新加坡的美食胜地，如切/加东深受许多新加坡人的青睐。种类繁多的美食令人目不暇接：各种现代的创意咖啡厅与老南洋风情的咖啡店和谐并存。
您可以随意找一家街头小吃店品尝著名的加东叻沙（香辣椰奶汤面）、kueh chang（娘惹肉粽）和其他娘惹美味。
今天，就带领大家来一同探索如切和加东有哪些不一样的local玩法吧！
娘惹美食可能是很多人对如切和加东的第一印象。在这个新加坡人熟悉的娘惹文化街区，街头巷尾，还隐藏着一些鲜为人知的好去处。
从论斤两出售衣服的时尚小店到古董店里的海南西餐馆，这些非一般的好去处正是你重新探索这个文化街区的最好理由。
让多姿多彩的如切和加东为你的生活增添一抹亮丽的色彩。准备好，现在就出发吧！
1.尝尝82年历史的薄饼皮
郭源发如切薄饼是一家有82年历史的老店，现在掌舵的已是第三代传人郭金地。薄饼看似一道简单的街头美食，但制作饼皮却不简单。看面团在饼皮师傅手中毫不费力地起舞，一丢一收十分利落，让人感叹师傅的高超手艺。
除了参观，你也可试试身手，现场学习制作饼皮。到了品尝薄饼的时间，还可以学习DIY自行包裹薄饼的技巧。薄如纸张的薄饼皮包上各种美味食材，甜咸恰当，吃起来格外开胃。除了薄饼，你还可享受其他煮炒美食。
地址：95 Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427389
电话：9620 2000 仅限SMS/Whatsapp；6970 9360
网址：https://www.joochiatpopiah.com/
温馨提示:
在如切和加东以五彩缤纷的亮眼街道建筑为主，来这边逛一定要挑选舒适的运动鞋或者平底鞋，如果要拍照出片的话建议穿大胆撞色的服装最佳。
2. 在百年古董店里用餐
出来玩，就是逛吃逛吃啦。在这里推荐一家别有特色的古董餐馆--British Hainan。
店如其名，是一家海南风味的西餐小馆。这家餐馆的独特之处，除了海南风西餐，就是店内满满的复古藏品了。
餐厅的每一面墙上，每一个角落里都有各式各样的老东西：带喇叭的电唱机、老手表、老式太阳镜、打字机、电话、缝纫机、木头老钢琴、黑白电视机..... 宛如一家古董店。
在古董店里吃饭，听起来很新鲜对吗？这个家族经营的餐厅，小而温馨，几张餐桌，满室的藏品，营造出暖暖的氛围。
老板Uncle Fred 亲切又随和，他喜欢音乐，爱唱歌，有时兴之所至，还会在餐厅内为客人献唱一曲。
餐馆的代表菜式，除了海南猪排和炖牛尾，还有英式猪肉香肠和海南牛肉粉等暖心美食。想来这里品尝美食，随时欢迎，不过想买这里的古董，可就不行啦！
特别促销：招牌套餐$68(2-3人份)
包括蘑菇汤、炖牛尾或炖羊腿、海南猪排、香蒜蘑菇、草莓橘子酥饼
地址：75 Carpmael Rd, Singapore 429812
网址：https://british-hainan.com/
电话：6336 8122
3. 探寻狮城最地道的加东叻沙
关于加东叻沙有很多传说，每一家都宣称自己是正宗风味。328加东叻沙和正宗加东叻沙（The Original Katong Laksa），这两家都是受到食客们追捧的加东叻沙店。
据说加东叻沙最早的档口是Ng Juat Swee， 绰号叫“Janggut”的华人创立的，Janggut在马来语里的意思是胡须。这两家叻沙店都跟“胡须叻沙”有所渊源。
加东叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉，还有那椰浆分量浓重的叻沙汤。搭配口感弹牙的虾、鱼饼、鲜蛤，撒上有画龙点睛作用的叻沙叶，就成了一碗闻名海内外的加东叻沙。
同样是加东叻沙，328加东叻沙和正宗加东叻沙各有各特色，但真正的老饕一定能品味出这两家叻沙独特的口感。
对大多数食客而言，从这数十年传承下来的美食品尝出的则是旧情绵绵和生活的好滋味。
328加东叻沙地址：216 East Coast Road, Singapore 428914
正宗加东叻沙（The Original Katong Laksa）地址：
50 East Coast Rd, Roxy Square, Singapore 42876
4. 在如切体验欧洲街头vintage文化
来到这家叫“A Vintage Tale”的古著店，瞬间就有穿越到了欧洲的感觉。这家小店创办于2018年，店主Azzurra La Mantia 来自意大利米兰，曾在Stella McCartney旗下工作。
她对时装有着敏锐触觉，尤其对复古时装情有独钟。
