新加坡加東曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來此地過周末，到了 20 世紀初期，這裡便發展成郊外住宅區。入住這個住宅區的主要是受英文教育的中產階級，包括土生華人* 和歐亞裔人。
附近的如切地區則是以一名在 20 世紀初期極為富裕的華人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。這裡的戰前建築設計與眾不同，彩色的雙層店屋，以及具有華麗外牆、精緻圖案和瓷磚的排屋，讓這個地區獨具特色。
如今，椰子種植園已不復存在，但是，您依然可以欣賞到繁榮社區內保存完好的土生華人店屋，以及分散於區內的殖民時期別墅。這裡距離市中心僅 10 分鐘車程。
作為新加坡的美食勝地，如切/加東深受許多新加坡人的青睞。種類繁多的美食令人目不暇接：各種現代的創意咖啡廳與老南洋風情的咖啡店和諧並存。
您可以隨意找一家街頭小吃店品嘗著名的加東叻沙（香辣椰奶湯麵）、kueh chang（娘惹肉粽）和其他娘惹美味。
今天，就帶領大家來一同探索如切和加東有哪些不一樣的local玩法吧！
娘惹美食可能是很多人對如切和加東的第一印象。在這個新加坡人熟悉的娘惹文化街區，街頭巷尾，還隱藏著一些鮮為人知的好去處。
從論斤兩齣售衣服的時尚小店到古董店裡的海南西餐館，這些非一般的好去處正是你重新探索這個文化街區的最好理由。
讓多姿多彩的如切和加東為你的生活增添一抹亮麗的色彩。準備好，現在就出發吧！
1.嘗嘗82年歷史的薄餅皮
郭源發如切薄餅是一家有82年歷史的老店，現在掌舵的已是第三代傳人郭金地。薄餅看似一道簡單的街頭美食，但製作餅皮卻不簡單。看麵糰在餅皮師傅手中毫不費力地起舞，一丟一收十分利落，讓人感嘆師傅的高超手藝。
除了參觀，你也可試試身手，現場學習製作餅皮。到了品嘗薄餅的時間，還可以學習DIY自行包裹薄餅的技巧。薄如紙張的薄餅皮包上各種美味食材，甜咸恰當，吃起來格外開胃。除了薄餅，你還可享受其他煮炒美食。
地址：95 Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427389
電話：9620 2000 僅限SMS/Whatsapp；6970 9360
網址：https://www.joochiatpopiah.com/
溫馨提示:
在如切和加東以五彩繽紛的亮眼街道建築為主，來這邊逛一定要挑選舒適的運動鞋或者平底鞋，如果要拍照出片的話建議穿大膽撞色的服裝最佳。
2. 在百年古董店裡用餐
出來玩，就是逛吃逛吃啦。在這裡推薦一家別有特色的古董餐館--British Hainan。
店如其名，是一家海南風味的西餐小館。這家餐館的獨特之處，除了海南風西餐，就是店內滿滿的復古藏品了。
餐廳的每一面牆上，每一個角落裡都有各式各樣的老東西：帶喇叭的電唱機、老手錶、老式太陽鏡、打字機、電話、縫紉機、木頭老鋼琴、黑白電視機..... 宛如一家古董店。
在古董店裡吃飯，聽起來很新鮮對嗎？這個家族經營的餐廳，小而溫馨，幾張餐桌，滿室的藏品，營造出暖暖的氛圍。
老闆Uncle Fred 親切又隨和，他喜歡音樂，愛唱歌，有時興之所至，還會在餐廳內為客人獻唱一曲。
餐館的代表菜式，除了海南豬排和燉牛尾，還有英式豬肉香腸和海南牛肉粉等暖心美食。想來這裡品嘗美食，隨時歡迎，不過想買這裡的古董，可就不行啦！
特別促銷：招牌套餐$68(2-3人份)
包括蘑菇湯、燉牛尾或燉羊腿、海南豬排、香蒜蘑菇、草莓橘子酥餅
地址：75 Carpmael Rd, Singapore 429812
網址：https://british-hainan.com/
電話：6336 8122
3. 探尋獅城最地道的加東叻沙
關於加東叻沙有很多傳說，每一家都宣稱自己是正宗風味。328加東叻沙和正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa），這兩家都是受到食客們追捧的加東叻沙店。
據說加東叻沙最早的檔口是Ng Juat Swee， 綽號叫「Janggut」的華人創立的，Janggut在馬來語裡的意思是鬍鬚。這兩家叻沙店都跟「鬍鬚叻沙」有所淵源。
加東叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉，還有那椰漿分量濃重的叻沙湯。搭配口感彈牙的蝦、魚餅、鮮蛤，撒上有畫龍點睛作用的叻沙葉，就成了一碗聞名海內外的加東叻沙。
同樣是加東叻沙，328加東叻沙和正宗加東叻沙各有各特色，但真正的老饕一定能品味出這兩家叻沙獨特的口感。
對大多數食客而言，從這數十年傳承下來的美食品嘗出的則是舊情綿綿和生活的好滋味。
328加東叻沙地址：216 East Coast Road, Singapore 428914
正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa）地址：
50 East Coast Rd, Roxy Square, Singapore 42876
4. 在如切體驗歐洲街頭vintage文化
來到這家叫「A Vintage Tale」的古著店，瞬間就有穿越到了歐洲的感覺。這家小店創辦於2018年，店主Azzurra La Mantia 來自義大利米蘭，曾在Stella McCartney旗下工作。
她對時裝有著敏銳觸覺，尤其對復古時裝情有獨鍾。
