肉干是我国农历新年的必备小吃，不过受访连锁肉干店表示，本地需求今年没有增加，反而海外市场的销售量年比上涨两到三成。更多华裔将本地品牌的肉干作为礼品，在佳节期间送给亲朋好友。
老字号肉干品牌美珍香的360多家门店中，超过八成设在海外。业者表示今年农历新年整体海外需求激增30%，而在本地购买肉干的顾客也有不少是外国旅客。
美珍香助理经理王龙芬说：“也是靠我们的国外的这些市场，门店能带给我们这个品牌的效应提高了，然后那些（海外的）大型超市他们也是对我们的知名度有所提高，所以我们销售也是慢慢增加。”
面对通过膨胀和成本上涨等因素，不少肉干店的部分产品，每公斤价格上涨2元以上，美珍香的原味肉干也不例外。
为了维持竞争力，业者今年推出了更多样的蛇年主题礼包，设计也会因地区而异，以迎合当地习俗。
拥有约40年历史的新品香也发现，今年的本地需求和去年同期持平，位于印度尼西亚和菲律宾的整体需求则上涨超过两成。店家目前售卖十多种口味的肉干，而相较于门店的每公斤约60元到76元，在超市和网络平台售卖的产品价格优惠三成左右。
新品香董事经理邱玉秋说：“网购的（销售）每年都增长超过10%，反而是门市店因为租金的问题，每年（价格）都要涨一些。”
商家透露今年有更多顾客选择购买这类真空包装的小型肉干产品，像是这个金钱肉干推出到超市大概半个月就已经卖到断货。商家表示合算每公斤肉干大概是50元，所以更能吸引顾客来购买。
