新加坡街头美食

2019/12/06   •   6243阅
新加坡美食是亚洲饮食文化的璀璨瑰宝,融合华、马、印三大族群精髓,成就全球排名第一的街头美食之都!从米其林一星娘惹菜、总统级海南鸡饭,到香浓叻沙、咖椰吐司与辣椒螃蟹,每一口都是历史与风味的交响。本文深度解锁新加坡必吃15道经典美食,带你走进老巴刹、牛车水与克拉码头的味觉盛宴,感受一碗汤、一块吐司背后的百年传承与人情温度。无论是饕客还是旅行者,这趟美食之旅都将让你味蕾震颤、难以忘怀!
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位于牛车水的老成都是一家主营四川特色美食及多种成都小吃的川菜馆,这家川菜馆已经开了十年,是一家小有名气的老店。这家餐馆的老板是地地道道的四川人,来此吃过这家菜品的不少食客都夸赞过他们家的川菜十分正宗,所以有很多在新加坡就业的华人们会常常到这家餐馆来品尝家乡的味道。

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地址:80-82 Pagoda Street Singapore 059239

电话:+65-62226858

人均消费:¥ 142 元

营业时间:11AM~2:30AM

东北菜

东北菜是东北地区存在的烹饪菜种。因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜。在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意,甚至被称为“第九大菜系”。即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈。东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法多是熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂(配菜单一,一般只有两三种食材,只用葱、辣椒等简单调味料,所以菜色不佳)。

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在新加坡也有不少的东北菜馆,而位于牛车水的东方美食餐馆就主要以川菜和东北菜为主打菜系。东方美食开业至今已11年之久,餐厅的生意真是越做越大。从最初的一间店面到现在的三间,丰富的菜式、美味的食物、合理的价格,是它深受欢迎的秘诀。餐厅从早11点至凌晨7点的超长营业时间,让食客可以随时品尝到最地道的东北菜,东北大拉皮、乱炖、家常鱼头、烧烤等都能在这里找到。

东方美食现已成为日本韩国游客来新加坡必须打卡的网红餐厅。也是新加坡人气最旺的中餐厅之一,深受新加坡本地人的喜爱。

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地址:195 New Bridge Road,Singapore 059425

电话:+65-88112000

人均消费:¥ 125 元

营业时间:11:00am - 19:00pm

烧烤

提起烧烤,大家应该心里都有着属于自己心心念念的烧烤小摊吧 !在凉爽的夜间,三五好友,围坐在一起,大口吃肉,大口喝酒,无不乐乎!

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坡岛你能找到的最亲民海鲜烧烤店——小小海鲜店,他们的招牌【巨无霸海鲜大咖】,9种海鲜,满足15人吃饱!坡岛只此一家!

当然,店里还有很多其他的各式海鲜和美味,性价比高的同时,也能够满足味蕾。店里的回头客满满,店内的装修精致,走过路过可千万不要错过哟!

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地址:No 201 South Bridge Road, S058750

电话:8781 2488

营业时间:下午3点到凌晨5点

王子拉茶

在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,所以想要喝到这款特色饮料相当容易。

拉茶是新加坡民间招牌饮料,它对于新加坡的独特意义源自于各种因素:首先,所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品;此外,其调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。

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王子拉茶作为新加坡的民间招牌饮料,你几乎可以在任何地方都可以喝到它,街头巷尾都有它的踪迹,所以想要喝到这款特色饮料并不难。

新加坡司令

新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,岂料大受欢迎,甚至名扬海外,成为一款足以代表新加坡的“国家饮料”

纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。

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新加坡司令是出自莱佛士酒店,但是在很多地方都可以喝到。不过想要喝到最好喝的新加坡司令,当然还是要在它的诞生地啦!

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地址:Beach Road,滨海湾地区,新加坡,189673,新加坡

营业时间:办理入住手续 从 14:00,办理退房手续 至12:00 儿童和加床事宜所有的11岁以下的儿童在使用现有的床铺之下 不需付费。

入住时间 15:00 后,退房时间12:00 前。

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