（新加坡讯）夫妻经营鱼汤摊位近20年，如今一碗鱼汤里有7块巴当鱼片，只卖4元5角，受顾客青睐赞扬。
这间受附近居民欢迎的鱼汤摊是“苦艾酒板面鱼汤”，位于宏茂桥10道第408座的咖啡店。
《新明日报》报导，方丽琴（39岁，老板娘）受访时说，她们夫妻二人合力经营摊位近20年，已经有不少熟客常来光顾，也会有顾客帮忙他们放上社交媒体宣传。
摊位卖鱼汤与板面，很受顾客欢迎。
“鱼汤价格原本是4元，但由于疫情下，鱼的价格也上涨了，我们去年就涨价到4元5角。”
她指出，疫情前巴当鱼每公斤才八九元，如今上涨到15元，还要算入鱼内脏、鱼头等无法使用的部位。
“每到节假日时，鱼价会更贵，因为渔人也会休息，导致缺货，价格因此更高。”
方丽琴说，幸好他们摊位也卖板面，就算巴当鱼不够，也能卖板面，或者提早一些收档。
虽然鱼价成本高，但夫妻俩却坚持一碗鱼汤会放7片鱼肉，也维持价格不变。
夫妻俩坚持给鱼汤放7片鱼肉，只卖4元5角。
她透露，如今采取薄利多销的策略，是为了继续让多年熟客吃到鱼汤。
“附近都是年长居民，也都是熟客，我们希望大家都能继续吃得到我们的鱼汤，所以也不想涨价。”
未20岁就开档卖鱼汤
夫妻不到20岁就开鱼汤摊位，父亲兄弟也在附近开摊。
方世明（41岁，老板）告诉记者，他与妻子在不到20岁就开档卖鱼汤，他称自己读到大学，原本打算当老师，妻子则在理工学院读外贸相关的课程。
“因为种种原因，我在毕业前就开始开设摊位卖鱼汤，一直做到现在。”
方世明透露，他的父亲与哥哥也在附近开设菜饭与鱼汤摊位，平日会和他们聊开摊的话题。
“我觉得，做一行就要爱一行，做到现在，我也希望大家吃得开心
