（新加坡訊）夫妻經營魚湯攤位近20年，如今一碗魚湯里有7塊巴當魚片，只賣4元5角，受顧客青睞讚揚。
這間受附近居民歡迎的魚湯攤是「苦艾酒板面魚湯」，位於宏茂橋10道第408座的咖啡店。
《新明日報》報導，方麗琴（39歲，老闆娘）受訪時說，她們夫妻二人合力經營攤位近20年，已經有不少熟客常來光顧，也會有顧客幫忙他們放上社交媒體宣傳。
攤位賣魚湯與板面，很受顧客歡迎。
「魚湯價格原本是4元，但由於疫情下，魚的價格也上漲了，我們去年就漲價到4元5角。」
她指出，疫情前巴當魚每公斤才八九元，如今上漲到15元，還要算入魚內臟、魚頭等無法使用的部位。
「每到節假日時，魚價會更貴，因為漁人也會休息，導致缺貨，價格因此更高。」
方麗琴說，幸好他們攤位也賣板面，就算巴當魚不夠，也能賣板面，或者提早一些收檔。
雖然魚價成本高，但夫妻倆卻堅持一碗魚湯會放7片魚肉，也維持價格不變。
夫妻倆堅持給魚湯放7片魚肉，只賣4元5角。
她透露，如今採取薄利多銷的策略，是為了繼續讓多年熟客吃到魚湯。
「附近都是年長居民，也都是熟客，我們希望大家都能繼續吃得到我們的魚湯，所以也不想漲價。」
未20歲就開檔賣魚湯
夫妻不到20歲就開魚湯攤位，父親兄弟也在附近開攤。
方世明（41歲，老闆）告訴記者，他與妻子在不到20歲就開檔賣魚湯，他稱自己讀到大學，原本打算當老師，妻子則在理工學院讀外貿相關的課程。
「因為種種原因，我在畢業前就開始開設攤位賣魚湯，一直做到現在。」
方世明透露，他的父親與哥哥也在附近開設菜飯與魚湯攤位，平日會和他們聊開攤的話題。
「我覺得，做一行就要愛一行，做到現在，我也希望大家吃得開心
