

这是一家位于新加坡的日本料理店,日本料理一向都被认为是一丝不苟、十分精细的美食,好的日本料理除了要能善用四季的新鲜食材之外,更要食材的天然美味,所以无论何种方式都是以保留食物的自然原味为前提。




在对文化理解和感悟的同时,便有了对空间的想像和建设。空间一处墙面运用日本浮世绘的绘画艺术形式,将日本锦鲤的元素巧妙的融合于空间之中。



空间里,定调幽深,设计师用大面积的水泥浇筑板意形于自然肌理。而在天花处开口一处模拟天光,意为“山有小口,仿佛若有光” 。




以黑色烧杉木的木桩对水泥天花进行分割,同时连结地面形成日式木屋檐结构,通过支撑柱子的力量感与平行分割以表现空间的结构美学。



竹编工艺浅木家具和配饰令空间仿佛有了一束光,家具的质感和细节处便是对这个空间细致的追求。随物赋形,自然而然。




日本料理食材新鲜多样,装盘贴合自然风物,并且被认为能体现四季的分明、地理多样性以及日本人尊重自然的精神。




在空间材质的选择上,设计师融合料理文化和对于空间想表达的哲学感悟,对质感精细的把控,希望把匠心旨意体现在空间的每一细微之处。





平面及设计理念





