EatAlley:吉隆坡街头美食来到新加坡乌节路啦

2023年08月28日   •   3591次阅读

新加坡乌节路新晋美食天堂EatAlley,为各位带来吉隆坡最地道的街头美食。这个餐厅是创始人Sebastian Low的新作,他也是新加坡PappaRich家庭餐厅连锁的创始人。

尽管与马来西亚各品牌的谈判过程漫长,他们都坚决不愿在食品质量和原料上妥协,EatAlley的大部分摊位都会提供$10以下菜品。

如果各位想在乌节路找物美价廉美食,EatAlley绝对是首选,而且还有空调哦!

Kampung Nasi Lemak

Kampung Nasi Lemak

肥仔,这位37岁的马来西亚人,自2012年以来一直在不同的地方经营自己的路边摊,肥仔现在已经来到新加坡,在EatAlley经营自己的摊位。

用传统的木蒸锅制作椰浆饭,这样做出来的饭香气扑鼻,配上炸鸡腿的椰浆饭(S$8.80)更是美味,还配有炸银鱼、太阳蛋、花生和美味的叁巴酱。强烈推荐你再加点叁巴蚶(S$3)。

Uncle Beh猪肉面

@unclebehporknoodle

在EatAlley想吃最好的汤,就去Uncle Beh的摊位! Beh Chin Kiang在1960年代从槟城移居吉隆坡,他在Pudu市场租了一个摊位开始经营,1985年他拥有了自己的咖啡店。

汤底需要熬煮数小时,用猪骨熬制,自然的甜味和肉香浓郁,再加上他们的招牌面条加上猪肾、肝、肠和猪肉碎,味道更是美味。也可以尝试Beh招牌猪肉面组合(S$10.80),或者选择没有肉碎的猪肉面(S$8.80)。

甘香卤鸭

甘香卤鸭是吉隆坡一家成立于1976年的家族企业,招牌潮州卤鸭采用秘制草药,包括当归、甘草、陈皮和花雕酒。每天的鸭子准备工作需要五到六个小时,以保证草药的香气和鸭肉的口感。

可以尝试Kam Heong招牌套餐(S$9.80),套餐包括黄油饭、咸菜和卤蛋。

Koon Kee云吞面

@hweimingchoo

来自吉隆坡著名的茨厂街的Koon Kee,自1940年代以来一直在经营。现在由第二代老板Lee Keng Hui经营,他们的面口感极佳。

叉烧使用猪肩肉制作,瘦肉和肥肉的比例恰到好处,而且他们的猪肉饺子口感滑嫩,非常好吃。可以尝试双拼云吞面(S$10.80),还可以享受美味的卤鸡脚和蘑菇,或者如果你正在低碳饮食,可以选择云吞汤(S$4.80,八个)。

Hong Lai福建面

1987年他们在Jalan Genting Kelang开设了现在的餐厅。也是吉隆坡炒福建面大师,他们的招牌是吉隆坡福建面(S$9.80)。

黑酱油炒黄蛋面和新鲜海鲜,面条香气四溢,口感刚好。

EatAlley

地址:277 Orchard Road #B2-12 Orchard Gateway Singapore 238858

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