EatAlley:吉隆坡街頭美食來到新加坡烏節路啦

2023年08月28日   •   3591次閱讀

新加坡烏節路新晉美食天堂EatAlley,為各位帶來吉隆坡最地道的街頭美食。這個餐廳是創始人Sebastian Low的新作,他也是新加坡PappaRich家庭餐廳連鎖的創始人。

儘管與馬來西亞各品牌的談判過程漫長,他們都堅決不願在食品質量和原料上妥協,EatAlley的大部分攤位都會提供$10以下菜品。

如果各位想在烏節路找物美價廉美食,EatAlley絕對是首選,而且還有空調哦!

Kampung Nasi Lemak

Kampung Nasi Lemak

肥仔,這位37歲的馬來西亞人,自2012年以來一直在不同的地方經營自己的路邊攤,肥仔現在已經來到新加坡,在EatAlley經營自己的攤位。

用傳統的木蒸鍋製作椰漿飯,這樣做出來的飯香氣撲鼻,配上炸雞腿的椰漿飯(S$8.80)更是美味,還配有炸銀魚、太陽蛋、花生和美味的叄巴醬。強烈推薦你再加點叄巴蚶(S$3)。

Uncle Beh豬肉麵

@unclebehporknoodle

在EatAlley想吃最好的湯,就去Uncle Beh的攤位! Beh Chin Kiang在1960年代從檳城移居吉隆坡,他在Pudu市場租了一個攤位開始經營,1985年他擁有了自己的咖啡店。

湯底需要熬煮數小時,用豬骨熬制,自然的甜味和肉香濃郁,再加上他們的招牌麵條加上豬腎、肝、腸和豬肉碎,味道更是美味。也可以嘗試Beh招牌豬肉麵組合(S$10.80),或者選擇沒有肉碎的豬肉麵(S$8.80)。

甘香滷鴨

甘香滷鴨是吉隆坡一家成立於1976年的家族企業,招牌潮州滷鴨採用秘制草藥,包括當歸、甘草、陳皮和花雕酒。每天的鴨子準備工作需要五到六個小時,以保證草藥的香氣和鴨肉的口感。

可以嘗試Kam Heong招牌套餐(S$9.80),套餐包括黃油飯、鹹菜和滷蛋。

Koon Kee雲吞麵

@hweimingchoo

來自吉隆坡著名的茨廠街的Koon Kee,自1940年代以來一直在經營。現在由第二代老闆Lee Keng Hui經營,他們的面口感極佳。

叉燒使用豬肩肉製作,瘦肉和肥肉的比例恰到好處,而且他們的豬肉餃子口感滑嫩,非常好吃。可以嘗試雙拼雲吞麵(S$10.80),還可以享受美味的滷雞腳和蘑菇,或者如果你正在低碳飲食,可以選擇雲吞湯(S$4.80,八個)。

Hong Lai福建面

1987年他們在Jalan Genting Kelang開設了現在的餐廳。也是吉隆坡炒福建面大師,他們的招牌是吉隆坡福建面(S$9.80)。

黑醬油炒黃蛋面和新鮮海鮮,麵條香氣四溢,口感剛好。

EatAlley

地址:277 Orchard Road #B2-12 Orchard Gateway Singapore 238858

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