且吃且珍惜,新加坡鸡肉摊贩挨不住“鸡荒”预计一两天后暂停营业

2022/06/02   •   2843阅
马来西亚自今日起禁止出口生鲜鸡,导致部分熟食摊贩如海南鸡饭、白斩鸡等摊贩面临供应商断货的困境。为了维持生计,业者纷纷转向贩售烧鸡、卤鸡或使用冷冻鸡。预计此举将持续几周至政府解除出口禁令后,业者担心生意减少两、三成,请关注最新动态。

马来西亚昨天起禁止出口生鲜鸡,受访生鲜鸡摊贩仍开档售卖库存,预计一、两天后暂停营业。有售卖白斩鸡的熟食摊贩则说,将改卖烧鸡、卤鸡或使用冷冻鸡以维持生计。

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(图片来源网络)

卖生鲜鸡超过40年的王益明昨早如常到大巴窑巴刹开档,他原本做好心理准备今天开始暂时停业,不过供应商告知还有鲜鸡库存预计可以再卖一、两天。其他鸡贩也和他一样打算在鲜鸡暂停供应后就放长假,直到马国解除出口禁令

鲜鸡小贩王益明说:“第一次是禽流感,那时候鸡也是没有出来,那时候全部卖冷冻的,那时候停两、三个月。这一次没有人知道,我看最多是两、三个星期或三个星期。

鲜鸡小贩王满勤表示:“没有做是没有问题,只是在家里会很无聊,会每天出去走走一下,趁这个机会。”

面对未知数的还有许多熟食小贩,这家以白斩鸡为主的海南鸡饭摊主说,一旦供应商无法提供鲜鸡,就转卖烧鸡和卤鸡。

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(图片来源网络)

一家咖喱鸡面摊主则说,以前暴发禽流感时曾试过使用冷冻鸡,虽然口感不如鲜鸡,但相信顾客可以理解。业者预计生意将减少两、三成。

咖喱鸡面摊头手卢开鸿表示:“还可以接受,顾客是说还可以接受。但这也不是长久,几个星期看政府怎么讲。”

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