且吃且珍惜,新加坡雞肉攤販挨不住「雞荒」預計一兩天後暫停營業

2022/06/02   •   2843閱
馬來西亞自今日起禁止出口生鮮雞,導致部分熟食攤販如海南雞飯、白斬雞等攤販面臨供應商斷貨的困境。為了維持生計,業者紛紛轉向販售燒雞、滷雞或使用冷凍雞。預計此舉將持續幾週至政府解除出口禁令後,業者擔心生意減少兩、三成,請關注最新動態。

馬來西亞昨天起禁止出口生鮮雞,受訪生鮮雞攤販仍開檔售賣庫存,預計一、兩天後暫停營業。有售賣白斬雞的熟食攤販則說,將改賣燒雞、滷雞或使用冷凍雞以維持生計。

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(圖片來源網絡)

賣生鮮雞超過40年的王益明昨早如常到大巴窯巴剎開檔,他原本做好心理準備今天開始暫時停業,不過供應商告知還有鮮雞庫存預計可以再賣一、兩天。其他雞販也和他一樣打算在鮮雞暫停供應後就放長假,直到馬國解除出口禁令

鮮雞小販王益明說:「第一次是禽流感,那時候雞也是沒有出來,那時候全部賣冷凍的,那時候停兩、三個月。這一次沒有人知道,我看最多是兩、三個星期或三個星期。

鮮雞小販王滿勤表示:「沒有做是沒有問題,只是在家裡會很無聊,會每天出去走走一下,趁這個機會。」

面對未知數的還有許多熟食小販,這家以白斬雞為主的海南雞飯攤主說,一旦供應商無法提供鮮雞,就轉賣燒雞和滷雞。

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(圖片來源網絡)

一家咖喱雞麵攤主則說,以前暴發禽流感時曾試過使用冷凍雞,雖然口感不如鮮雞,但相信顧客可以理解。業者預計生意將減少兩、三成。

咖喱雞麵攤頭手盧開鴻表示:「還可以接受,顧客是說還可以接受。但這也不是長久,幾個星期看政府怎麼講。」

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