蛋糕店发言人在社交媒体道歉，并表示店家已经采取措施确保顾客的安全。（图：Instagram/@tomspalettesg、Facebook/Tom's Palette）
知名雪糕店Tom’s Palette早前被令暂停营业两周和罚款800元，蛋糕店发言人对此道歉，并表示店家已经采取措施确保顾客的安全。
新加坡食品局周二（15日）发布公告说，位于密驼路51号的Tom’s Palette在过去12个月内，因没有让一名员工完成登记，并且售卖不干净的食物，每一次被记过6分，累计扣12分。
Tom’s Palette前天（16日）通过社交媒体Instagram发布视频，向顾客道歉并解释食品局在5月的时候，对店面进行调查，发现开心果味的冰淇淋受到细菌污染，被记过6分。
事发后，店面已采取措施，确保顾客的安全，其中包括改变烹饪方法并从供应商获取实验室报告。
发言人也说，其余6分是因为食品局发现一名卷冰淇淋甜筒的兼职员工，并没有食品卫生认证，坦承“这完全是他们的错”。
店家已经改变了招聘方式，只聘请持有认证的员工，而未经认证的员工将被分配处理不关食品准备有关的职责，例如洗碗或收银。
发言人也向顾客保证，所有员工都已更新认证。
