蛋糕店發言人在社交媒體道歉，並表示店家已經採取措施確保顧客的安全。（圖：Instagram/@tomspalettesg、Facebook/Tom's Palette）
知名雪糕店Tom’s Palette早前被令暫停營業兩周和罰款800元，蛋糕店發言人對此道歉，並表示店家已經採取措施確保顧客的安全。
新加坡食品局周二（15日）發布公告說，位於密駝路51號的Tom’s Palette在過去12個月內，因沒有讓一名員工完成登記，並且售賣不幹凈的食物，每一次被記過6分，累計扣12分。
Tom’s Palette前天（16日）通過社交媒體Instagram發布視頻，向顧客道歉並解釋食品局在5月的時候，對店面進行調查，發現開心果味的冰淇淋受到細菌污染，被記過6分。
事發後，店面已採取措施，確保顧客的安全，其中包括改變烹飪方法並從供應商獲取實驗室報告。
發言人也說，其餘6分是因為食品局發現一名卷冰淇淋甜筒的兼職員工，並沒有食品衛生認證，坦承「這完全是他們的錯」。
店家已經改變了招聘方式，只聘請持有認證的員工，而未經認證的員工將被分配處理不關食品準備有關的職責，例如洗碗或收銀。
發言人也向顧客保證，所有員工都已更新認證。
