新加坡樟宜机场第三搭客大厦 Kopitiam 食阁完成翻新，摊位与座位增加，与平价精品超市打通。24 小时营业摊位增多，食物选择变丰富，虽价格有涨但力求物有所值，超市陈列便利旅客，整体提升了机场的餐饮与购物体验。
1. Kopitiam 食阁翻新概况
樟宜机场 T3 地下二层的 Kopitiam 食阁经翻新后焕然一新。
星期三正式开幕，其摊位从 21 个扩至 29 个，座位增加约 20% 达 828 张。
与隔壁平价精品超市总面积达 3 万平方英尺，且相互连通。
新加入 24 个摊位业者，如陈云吞面、老凡记等，食阁环境更宽敞，新增喷水池，为旅客和机场工作人员提供了更舒适的就餐场所。
宜机场第三搭客大厦Kopitiam食阁完成翻新，摊位增加了八个，座位也增加了约两成。食阁内增添了两个喷水池，希望食客边用餐，边沉浸在惬意的氛围中。来源：联合早报
2. 食阁营业与消费变化
食阁 24 小时营业摊位从过去三四个增至 15 个，食物选择更丰富多样。
不过，因租金、员工薪水和食材成本上涨，部分食物价格有所提高，如机场员工早餐套餐从 2 新元涨至 2.50 新元。
但商家多采用增加分量等方式让顾客觉得物超所值，像售卖扁担饭的赛义德，一菜一肉一饭卖约 7 新元虽比以往贵 1 新元但分量加大，以平衡价格与品质。
樟宜机场。来源：联合早报
3. 平价精品超市亮点
翻新后的平价精品超市增设活动区，用于展示应节产品和装饰。
其位于机场内，产品摆设和选项充分考虑旅客需求。
例如专门设置肉骨茶品牌陈列区，方便游客挑选。
澳洲旅客塔萨对这种陈列方式表示赞赏，认为可直接找到心仪牌子，无需在货架上四处寻觅，超市的设置为过往旅客提供了便捷的购物体验。
来源：联合早报
参考资料：
1. S’pore and France aim to strengthen ties with a Comprehensive Strategic Partnership，海峡时报
