我国首个邻里商圈企业试点空间——宏茂桥创新天地（Sprout@AMK）首批15家企业已完成一年的试点计划，其中12家完成租约，另外3家获准延长两个月租期。第二批申请反应踊跃，共吸引近60家企业表达兴趣，获选企业预计9月入驻开业。
企业发展局表示，参与企业通过培训提升品牌营销、社交媒体推广和产品开发等能力，并测试实体店经营模式，为未来扩展业务做好准备。 不少企业完成计划后，已积极寻求进一步发展。
其中，三家企业将获建屋发展局直接分配店铺，在“加强版创业者计划”下长期设置店面，并享有首三年10%的租金折扣。企业发展局也会继续为毕业企业提供品牌咨询、商业辅导和能力提升培训，协助它们拓展业务。
宏茂桥创新天地第二批商家目前正准备进驻，装修工程本月就能展开，预计9月起陆续开业。企发局表示，新一批租户将包括更多餐饮业者，并带来更多互动体验，为这个邻里商圈注入新活力。
宏茂桥创新天地由企业发展局与建屋发展局合作设立，自去年7月启用以来，以租户轮替模式运作，为邻里企业提供低风险平台，测试新产品和商业模式，同时通过举办社区活动，带动邻里商圈人流和活力。
手工点心品牌和丰香（Her Feng Xiang）第二代接班人林培耀指出，试点空间让团队有机会根据顾客的真实反馈，研发六到八款新产品，并同其他商家交流和测试新构想。经过一年的试点，和丰香决定把发展重点转向冷藏和冷冻点心、送货及网络销售，为业务开拓新的销售渠道。
宏茂桥创新天地成企业试验场 老字号第二代研发新品
宏茂桥创新天地为本地企业提供试验新产品和经营概念的平台。两家参与计划的传统企业——百龄镜框贸易（The Memory Frame.sg）以及和丰香，在约一年的经营过程中，根据居民反馈推出新产品，并探索实体店、送货和网络销售等不同发展方向。
尽管面对经济放缓、客流不足和人力成本等挑战，两家企业的第二代接班人都认为，这段经历让他们能够以相对较低的成本测试市场，也获得平时经营传统店面时较难接触到的顾客意见和同其他业者合作的机会。
百龄镜框贸易第二代接班人林纯贤延长租期到9月，协助6月学校假期回国的居民为旅行照片裱起来。（图：李怡桦）
百龄镜框贸易：今年生意跌约四成 新店仍带动全年营业额增长
百龄镜框贸易第二代接班人林纯贤表示，企业进驻宏茂桥创新天地后的首半年，营业额逐月增长。不过，今年经济环境转弱，消费者也更谨慎开销，店面的生意比去年下跌约四五成。
他说：“今年开始可能经济不景气，消费者的消费能力稍微下降，所以生意会比较慢。”
尽管宏茂桥店的销售表现放缓，但由于公司增设了这个销售点，整体年度营业额仍比之前增长约三成。
延长营业多两个月 满足顾客需求
百龄镜框贸易在金文泰设有总店。林纯贤从事相框行业约16年，希望通过宏茂桥创新天地测试新的零售概念，并了解个性化相框产品是否具备进一步发展的潜力。
顾客可在宏茂桥店内打印照片，并自行选择卡纸和相框颜色，最快约15分钟便能完成一个个性化相框。
林纯贤说，实体店让他能直接观察顾客的反应，根据意见调整产品设计、颜色和配套。过去一年，店面共制作超过200个记忆相框，也发现不少顾客希望商家提供尺寸更大的照片和定制装裱服务。
公司因此计划在未来扩大产品范围，包括增加相框颜色、引进可打印更大尺寸照片的机器，以及研发磁性照片等新产品。
“我们可以在这里测试市场，听取顾客反馈，再改进产品。实体店最重要的是把体验做好，这是网购无法完全取代的。”
为了把握学校假期后的消费需求，百龄镜框贸易也把在创新天地的租期延长两个月。林纯贤认为，不少家庭会在6月学校假期出国旅游，回国后可能有打印和装裱照片的需要，因此希望继续经营至9月。
租约结束后，公司计划申请建屋发展局的加强版创业者计划（Enhanced Entrepreneur Scheme），寻找面积更大的邻里店面。
林纯贤解释，相框制作所需的打印机、切割和装裱设备占用较多空间，更大的店面除了能容纳大型机器，也能让公司提供更多颜色和尺寸选择。
他也希望通过建屋发展局的计划，获得较稳定和可负担的租金。相比私人店面的租约，相关计划能降低租金突然大幅调高所带来的经营风险。
和丰香第二代接班人林培耀研发六到八款新食品，包括冷冻烧卖、豆豉排骨等满足食客需求。（图：李怡桦）
和丰香：根据年长居民需要 开发六到八种新食品
另一家参与计划的传统点心店和丰香，则从宏茂桥居民的消费习惯中，找到新的发展方向。
第二代接班人林培耀说，宏茂桥创新天地位于成熟住宅区，公司的包点和熟食较符合当地居民的需求，过去一年除了吸引新顾客，也建立了一批回头客。
一些居民反映，年纪大外出购买食品并不方便，希望商家能提供可储存在家中、需要时再加热食用的产品。公司因此开始研发冷藏和冷冻食品，并考虑推出送货服务。
林培耀表示，团队在创新天地期间研发了约六至八种产品，并根据试吃反应决定保留、修改或暂停推出。
其中，采用较优质材料制作的港式烧卖反应较好。公司也曾尝试台湾香肠、芝士火腿等较年轻化的口味，再根据市场接受程度，考虑是否作为季节性产品推出。
他说：“现在的顾客比较追求品质。他们宁愿产品真材实料，也不会只在意价格。”
针对宏茂桥创新天地的客流，他坦言有时因附近装修客流量偏低，但这让团队有时间进行研发。林培耀说，如果店面一直忙于应付大量顾客，员工反而未必有时间测试新口味或调整制作方式。
参与计划的商家也会一起参加活动、讨论产品，甚至研究合作的可能。例如，和丰香曾与售卖米酒等产品的业者交流，探讨红糟包扣肉包等新产品点子。商家之间也会互相推荐顾客，形成一个小型创业社群。
他说：“如果单独做生意，比较少机会接触这么多点子。在这里有人会推动你，叫你试试看，大家也能一起做活动和推出新产品。”
不过，不同行业的营业高峰不同，导致店面未必会在同一时间开放。和丰香的主要客流集中在上午，因此营业至中午左右；一些提供课程或预约服务的商家，则可能只在下午或傍晚营业。
林培耀说，当所有商家在周末或活动期间一起营业时，整个空间会明显更热闹，也较容易吸引客流。
不延长租约 转向简化版网络订购
和丰香没有延长创新天地的租期。林培耀解释，公司经过一年的测试后，已确定下一阶段将集中发展冷冻食品、送货和网络订购服务，因此决定回到原有店面继续研发和落实新模式。
公司暂时不打算设立传统购物网站，而是考虑通过社交媒体和WhatsApp接单。
林培耀说，和丰香的顾客和员工当中有不少是年长者，过于复杂的网络平台可能造成使用障碍。通过WhatsApp或电话订购，员工只需记录顾客所需的产品，流程更直接，也让年长员工能够参与处理订单。
他认为，创新天地适合企业以较低风险测试产品和经营概念，但长期经营仍须考虑当地店面的市场租金、客流和企业下一阶段的发展需要。
