我國首個鄰里商圈企業試點空間——宏茂橋創新天地（Sprout@AMK）首批15家企業已完成一年的試點計劃，其中12家完成租約，另外3家獲准延長兩個月租期。第二批申請反應踴躍，共吸引近60家企業表達興趣，獲選企業預計9月入駐開業。
企業發展局表示，參與企業通過培訓提升品牌營銷、社交媒體推廣和產品開發等能力，並測試實體店經營模式，為未來擴展業務做好準備。 不少企業完成計劃後，已積極尋求進一步發展。
其中，三家企業將獲建屋發展局直接分配店鋪，在「加強版創業者計劃」下長期設置店面，並享有首三年10%的租金折扣。企業發展局也會繼續為畢業企業提供品牌諮詢、商業輔導和能力提升培訓，協助它們拓展業務。
宏茂橋創新天地第二批商家目前正準備進駐，裝修工程本月就能展開，預計9月起陸續開業。企發局表示，新一批租戶將包括更多餐飲業者，並帶來更多互動體驗，為這個鄰里商圈注入新活力。
宏茂橋創新天地由企業發展局與建屋發展局合作設立，自去年7月啟用以來，以租戶輪替模式運作，為鄰里企業提供低風險平台，測試新產品和商業模式，同時通過舉辦社區活動，帶動鄰里商圈人流和活力。
手工點心品牌和豐香（Her Feng Xiang）第二代接班人林培耀指出，試點空間讓團隊有機會根據顧客的真實反饋，研發六到八款新產品，並同其他商家交流和測試新構想。經過一年的試點，和豐香決定把發展重點轉向冷藏和冷凍點心、送貨及網絡銷售，為業務開拓新的銷售渠道。
宏茂橋創新天地成企業試驗場 老字號第二代研發新品
宏茂橋創新天地為本地企業提供試驗新產品和經營概念的平台。兩家參與計劃的傳統企業——百齡鏡框貿易（The Memory Frame.sg）以及和豐香，在約一年的經營過程中，根據居民反饋推出新產品，並探索實體店、送貨和網絡銷售等不同發展方向。
儘管面對經濟放緩、客流不足和人力成本等挑戰，兩家企業的第二代接班人都認為，這段經歷讓他們能夠以相對較低的成本測試市場，也獲得平時經營傳統店面時較難接觸到的顧客意見和同其他業者合作的機會。
百齡鏡框貿易第二代接班人林純賢延長租期到9月，協助6月學校假期回國的居民為旅行照片裱起來。（圖：李怡樺）
百齡鏡框貿易：今年生意跌約四成 新店仍帶動全年營業額增長
百齡鏡框貿易第二代接班人林純賢表示，企業進駐宏茂橋創新天地後的首半年，營業額逐月增長。不過，今年經濟環境轉弱，消費者也更謹慎開銷，店面的生意比去年下跌約四五成。
他說：「今年開始可能經濟不景氣，消費者的消費能力稍微下降，所以生意會比較慢。」
儘管宏茂橋店的銷售表現放緩，但由於公司增設了這個銷售點，整體年度營業額仍比之前增長約三成。
延長營業多兩個月 滿足顧客需求
百齡鏡框貿易在金文泰設有總店。林純賢從事相框行業約16年，希望通過宏茂橋創新天地測試新的零售概念，並了解個性化相框產品是否具備進一步發展的潛力。
顧客可在宏茂橋店內列印照片，並自行選擇卡紙和相框顏色，最快約15分鐘便能完成一個個性化相框。
林純賢說，實體店讓他能直接觀察顧客的反應，根據意見調整產品設計、顏色和配套。過去一年，店面共製作超過200個記憶相框，也發現不少顧客希望商家提供尺寸更大的照片和定製裝裱服務。
公司因此計劃在未來擴大產品範圍，包括增加相框顏色、引進可列印更大尺寸照片的機器，以及研發磁性照片等新產品。
「我們可以在這裡測試市場，聽取顧客反饋，再改進產品。實體店最重要的是把體驗做好，這是網購無法完全取代的。」
為了把握學校假期後的消費需求，百齡鏡框貿易也把在創新天地的租期延長兩個月。林純賢認為，不少家庭會在6月學校假期出國旅遊，回國後可能有列印和裝裱照片的需要，因此希望繼續經營至9月。
租約結束後，公司計劃申請建屋發展局的加強版創業者計劃（Enhanced Entrepreneur Scheme），尋找面積更大的鄰里店面。
林純賢解釋，相框製作所需的印表機、切割和裝裱設備占用較多空間，更大的店面除了能容納大型機器，也能讓公司提供更多顏色和尺寸選擇。
他也希望通過建屋發展局的計劃，獲得較穩定和可負擔的租金。相比私人店面的租約，相關計劃能降低租金突然大幅調高所帶來的經營風險。
和豐香第二代接班人林培耀研發六到八款新食品，包括冷凍燒賣、豆豉排骨等滿足食客需求。（圖：李怡樺）
和豐香：根據年長居民需要 開發六到八種新食品
另一家參與計劃的傳統點心店和豐香，則從宏茂橋居民的消費習慣中，找到新的發展方向。
第二代接班人林培耀說，宏茂橋創新天地位於成熟住宅區，公司的包點和熟食較符合當地居民的需求，過去一年除了吸引新顧客，也建立了一批回頭客。
一些居民反映，年紀大外出購買食品並不方便，希望商家能提供可儲存在家中、需要時再加熱食用的產品。公司因此開始研發冷藏和冷凍食品，並考慮推出送貨服務。
林培耀表示，團隊在創新天地期間研發了約六至八種產品，並根據試吃反應決定保留、修改或暫停推出。
其中，採用較優質材料製作的港式燒賣反應較好。公司也曾嘗試台灣香腸、芝士火腿等較年輕化的口味，再根據市場接受程度，考慮是否作為季節性產品推出。
他說：「現在的顧客比較追求品質。他們寧願產品真材實料，也不會只在意價格。」
針對宏茂橋創新天地的客流，他坦言有時因附近裝修客流量偏低，但這讓團隊有時間進行研發。林培耀說，如果店面一直忙於應付大量顧客，員工反而未必有時間測試新口味或調整製作方式。
參與計劃的商家也會一起參加活動、討論產品，甚至研究合作的可能。例如，和豐香曾與售賣米酒等產品的業者交流，探討紅糟包扣肉包等新產品點子。商家之間也會互相推薦顧客，形成一個小型創業社群。
他說：「如果單獨做生意，比較少機會接觸這麼多點子。在這裡有人會推動你，叫你試試看，大家也能一起做活動和推出新產品。」
不過，不同行業的營業高峰不同，導致店面未必會在同一時間開放。和豐香的主要客流集中在上午，因此營業至中午左右；一些提供課程或預約服務的商家，則可能只在下午或傍晚營業。
林培耀說，當所有商家在周末或活動期間一起營業時，整個空間會明顯更熱鬧，也較容易吸引客流。
不延長租約 轉向簡化版網絡訂購
和豐香沒有延長創新天地的租期。林培耀解釋，公司經過一年的測試後，已確定下一階段將集中發展冷凍食品、送貨和網絡訂購服務，因此決定回到原有店面繼續研發和落實新模式。
公司暫時不打算設立傳統購物網站，而是考慮通過社交媒體和WhatsApp接單。
林培耀說，和豐香的顧客和員工當中有不少是年長者，過於複雜的網絡平台可能造成使用障礙。通過WhatsApp或電話訂購，員工只需記錄顧客所需的產品，流程更直接，也讓年長員工能夠參與處理訂單。
他認為，創新天地適合企業以較低風險測試產品和經營概念，但長期經營仍須考慮當地店面的市場租金、客流和企業下一階段的發展需要。
