国民食堂“小贩中心”让你从此不食人间烟火

2019/08/23   •   3万阅
揭秘新加坡国民食堂——小贩中心!这里不仅是本地人日常用餐的热门地点,更是游客必打卡的美食圣地。从海南鸡饭、叻沙到辣椒螃蟹,地道风味应有尽有;5元就能吃得饱,价格亲民到让人惊叹。更令人惊奇的是,两家“最便宜的米其林一星”餐厅竟藏身于此。老巴刹、麦士威、纽顿等网红小贩中心各具特色,承载着多元文化与历史记忆。2023年,新加坡更正式为小贩中心申遗,将这独特的饮食文化推向世界舞台。走进烟火气十足的小贩中心,感受市井百态与人情温暖,品味一座城市最真实的味道。

小贩中心,新加坡的国民食堂!

要说现在青年最幸福的事情,那就是做一辆火车,逛……

民以食为天!吃是人生一大最最重要的事~

除了饱腹,生活中无数的事情都离不开吃。比如,早出晚归也不过是为了“糊口”,表现好了可以“吃得开”,辛辛苦苦996老板一句“干什么吃的”,就有可能丢了“饭碗”~

自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶!然鹅,在新加坡,厨房却只是个摆设……

很多新加坡人不但不在家做饭,甚至家里连个锅碗瓢盆都没有。新加坡人之所以可以活得如此不食人间烟火,就是因为它——小贩中心

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新加坡的国民食堂小贩中心

新加坡,国民生活成本稳居世界前列。可是也架不住天天去饭店吃饭,随便一个独门独户的小饭店,两个人简单吃一餐就价格不菲。

而新加坡地处赤道附近,自己在家开火,一顿饭做下来,就会大汗淋漓。正是这样“艰苦”的生活环境造就了小贩中心国民食堂的地位!

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挑高的屋顶,通透的四周,一张张紧挨着的桌椅,一家家商铺。这,就是小贩中心。这里没有服务生,没有面巾纸,没有奢华的环境,但是它是新加坡的国民食堂

小贩中心在新加坡的存在感绝对刚刚滴!

新加坡全岛的各个角落几乎都可以找到小贩中心的身影。组屋楼下、商场里、景区,小贩中心的分布遍布全岛。规模较大的小贩中心档口摊位可以多达上百家,容纳近千人进餐。

在新加坡,不管是领导干部,商人巨贾,还是普通群众,大家都会去小贩中心吃饭。

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小贩中心的菜品五花八门,吃货们可以随意敞开吃。要说在新加坡哪儿里可以吃到地道的美食,那绝对非小贩中心莫属!

早晨有经典的南洋早餐,半熟蛋,热咖啡,配上咖椰黄油吐司,美好的一天就此开启。

中午晚上更是丰盛的不得了,西餐、中餐、印度餐,你想吃的,这里都有。可以说,新加坡小贩中心就是一家世界厨房。

海南鸡饭:

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杂菜饭:

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叻沙:

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椰浆饭:

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印度煎饼:

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沙嗲:

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辣椒螃蟹

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小贩中心,普罗天下美食,是新加坡所有人共同的饮食场所。

摩登与传统,繁华与质朴,舶来与乡土毫无违和地在小贩中心同一片屋檐下相生相促。

最最重要的是,小贩中心的价格绝对亲民,5块钱吃到饱简直比在家做饭还划算。

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别看小贩中心的菜品价格亲民,但是质量绝对不含糊

被全世界美食圈奉为圭臬的《米其林指南》,就向小贩中心抛出橄榄枝。在众多高档精致的名厨餐厅,新加坡两家小贩中心的小档口摘得一星,惊不惊喜?意不意外?

世界上两家最便宜的米其林一星就在新加坡小贩中心,它们是

了凡香港油鸡饭

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地址 2/F, 335 Smith St, Singapore 050335

大华猪肉粿条面

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地址 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466

网红小贩中心

小贩中心不仅满足了本地人的用餐需求,同时还是新加坡一道靓丽的风景线。有些小贩中心已经成了来往游客打卡的地标。新加坡网红小贩中心有:

01、老巴刹Lau Pa Sat

位于市中心的老巴刹是新加坡最华丽的小贩中心。

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这座八边形外观的建筑建于19 世纪并于 1973 年被列为国家古迹。经过多次整修和翻新,其外观依然忠于一百多年前的设计。

高耸的拱门、回纹饰屋檐、修长立柱、通透而精致的花边让顾客们在这里吃饭不仅是味觉,更是视觉的享受!

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老巴刹的美食选择众多,在这里几乎可以找到任何美食。文物级别的美食中心,没有你吃不到,只有你想不到。

地址:18 Raffles Quay, Singapore 048582

02、旧机场路熟食中心 Old Airport Road Food Centre

这里的档口都很经典,美味又地道。第一次去如果你真不知道吃什么的话,那就选排队最长的肯定没错。为了美食,所有的等待都是值得滴!

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地址:BIK51 Old Airport Road Singapore 390019

03、纽顿熟食中心 Newton Food Centre

这家小贩中心不仅让众多本地居民慕名前来,外地游客也是络绎不绝流连忘返。这里最出名的美食便是海鲜烧烤和沙嗲,还有著名的辣椒螃蟹!

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地址:500 Clemenceau Avenue North. Singapore 229495

04、武吉知马熟食中心Bukit Timah Market & Food Centre

这是一个有故事的熟食中心,提供世代传承的新加坡地道风味。

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地址:116 Upper Bukit Timah Road.

05、麦士威路美食中心 Maxwell Food Centre

这里几乎每个摊位都各具特色,每个摊位每天都大排长龙,其中红透半边天的当属天天海南鸡饭。

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地址:1 kadayanallur St,Singapore 069184

06、东海岸海鲜中心EastCoast Seafood Centre

东海岸海鲜中心也是新加坡的一个特色大排档,它主打的是新加坡人最爱的海鲜。饭后还可以在美丽的东海岸公园散步,生活简直不要太美妙!

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地址:1202 East Coast Parkway

07、石龙岗花园熟食中心Chomp Chomp Food Centre

这里是享用道地本地风味美食的佳选,也是撞星的好去处!

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地址:20 Kensington Road Singapore 557269

08、摩天轮复古摊 Singapore Food Trail

这里重现了新加坡的昔日风貌,复制了六、七十年代的感觉,摩天轮下的回忆,充满小确幸!

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地址:Singapore Flyer,30 Raffles Avenue

大家给小贩中心疯狂打Call

新加坡的小贩中心还吸引了来自世界各地明星的打卡光顾!

电影《疯狂的亚洲富豪》里的富豪们,下飞机后直奔小贩中心~

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著名的英国偶像乐队OneRepublic在这里打卡:

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新加坡歌手林俊杰也常常关顾小贩中心:

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