國民食堂「小販中心」讓你從此不食人間煙火

2019/08/23   •   3萬閱
揭秘新加坡國民食堂——小販中心!這裡不僅是本地人日常用餐的熱門地點,更是遊客必打卡的美食聖地。從海南雞飯、叻沙到辣椒螃蟹,地道風味應有盡有;5元就能吃得飽,價格親民到讓人驚嘆。更令人驚奇的是,兩家「最便宜的米其林一星」餐廳竟藏身於此。老巴剎、麥士威、紐頓等網紅小販中心各具特色,承載著多元文化與歷史記憶。2023年,新加坡更正式為小販中心申遺,將這獨特的飲食文化推向世界舞台。走進煙火氣十足的小販中心,感受市井百態與人情溫暖,品味一座城市最真實的味道。

小販中心,新加坡的國民食堂!

要說現在青年最幸福的事情,那就是做一輛火車,逛……

民以食為天!吃是人生一大最最重要的事~

除了飽腹,生活中無數的事情都離不開吃。比如,早出晚歸也不過是為了「餬口」,表現好了可以「吃得開」,辛辛苦苦996老闆一句「幹什麼吃的」,就有可能丟了「飯碗」~

自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶!然鵝,在新加坡,廚房卻只是個擺設……

很多新加坡人不但不在家做飯,甚至家裡連個鍋碗瓢盆都沒有。新加坡人之所以可以活得如此不食人間煙火,就是因為它——小販中心

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新加坡的國民食堂小販中心

新加坡,國民生活成本穩居世界前列。可是也架不住天天去飯店吃飯,隨便一個獨門獨戶的小飯店,兩個人簡單吃一餐就價格不菲。

而新加坡地處赤道附近,自己在家開火,一頓飯做下來,就會大汗淋漓。正是這樣「艱苦」的生活環境造就了小販中心國民食堂的地位!

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挑高的屋頂,通透的四周,一張張緊挨著的桌椅,一家家商鋪。這,就是小販中心。這裡沒有服務生,沒有面巾紙,沒有奢華的環境,但是它是新加坡的國民食堂

小販中心在新加坡的存在感絕對剛剛滴!

新加坡全島的各個角落幾乎都可以找到小販中心的身影。組屋樓下、商場裡、景區,小販中心的分布遍布全島。規模較大的小販中心檔口攤位可以多達上百家,容納近千人進餐。

在新加坡,不管是領導幹部,商人巨賈,還是普通群眾,大家都會去小販中心吃飯。

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小販中心的菜品五花八門,吃貨們可以隨意敞開吃。要說在新加坡哪兒里可以吃到地道的美食,那絕對非小販中心莫屬!

早晨有經典的南洋早餐,半熟蛋,熱咖啡,配上咖椰黃油吐司,美好的一天就此開啟。

中午晚上更是豐盛的不得了,西餐、中餐、印度餐,你想吃的,這裡都有。可以說,新加坡小販中心就是一家世界廚房。

海南雞飯:

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雜菜飯:

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叻沙:

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椰漿飯:

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印度煎餅:

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沙嗲:

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辣椒螃蟹

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小販中心,普羅天下美食,是新加坡所有人共同的飲食場所。

摩登與傳統,繁華與質樸,舶來與鄉土毫無違和地在小販中心同一片屋檐下相生相促。

最最重要的是,小販中心的價格絕對親民,5塊錢吃到飽簡直比在家做飯還划算。

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別看小販中心的菜品價格親民,但是質量絕對不含糊

被全世界美食圈奉為圭臬的《米其林指南》,就向小販中心拋出橄欖枝。在眾多高檔精緻的名廚餐廳,新加坡兩家小販中心的小檔口摘得一星,驚不驚喜?意不意外?

世界上兩家最便宜的米其林一星就在新加坡小販中心,它們是

了凡香港油雞飯

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地址 2/F, 335 Smith St, Singapore 050335

大華豬肉粿條面

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地址 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466

網紅小販中心

小販中心不僅滿足了本地人的用餐需求,同時還是新加坡一道靚麗的風景線。有些小販中心已經成了來往遊客打卡的地標。新加坡網紅小販中心有:

01、老巴剎Lau Pa Sat

位於市中心的老巴剎是新加坡最華麗的小販中心。

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這座八邊形外觀的建築建於19 世紀並於 1973 年被列為國家古蹟。經過多次整修和翻新,其外觀依然忠於一百多年前的設計。

高聳的拱門、回紋飾屋檐、修長立柱、通透而精緻的花邊讓顧客們在這裡吃飯不僅是味覺,更是視覺的享受!

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老巴剎的美食選擇眾多,在這裡幾乎可以找到任何美食。文物級別的美食中心,沒有你吃不到,只有你想不到。

地址:18 Raffles Quay, Singapore 048582

02、舊機場路熟食中心 Old Airport Road Food Centre

這裡的檔口都很經典,美味又地道。第一次去如果你真不知道吃什麼的話,那就選排隊最長的肯定沒錯。為了美食,所有的等待都是值得滴!

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地址:BIK51 Old Airport Road Singapore 390019

03、紐頓熟食中心 Newton Food Centre

這家小販中心不僅讓眾多本地居民慕名前來,外地遊客也是絡繹不絕流連忘返。這裡最出名的美食便是海鮮燒烤和沙嗲,還有著名的辣椒螃蟹!

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地址:500 Clemenceau Avenue North. Singapore 229495

04、武吉知馬熟食中心Bukit Timah Market & Food Centre

這是一個有故事的熟食中心,提供世代傳承的新加坡地道風味。

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地址:116 Upper Bukit Timah Road.

05、麥士威路美食中心 Maxwell Food Centre

這裡幾乎每個攤位都各具特色,每個攤位每天都大排長龍,其中紅透半邊天的當屬天天海南雞飯。

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地址:1 kadayanallur St,Singapore 069184

06、東海岸海鮮中心EastCoast Seafood Centre

東海岸海鮮中心也是新加坡的一個特色大排檔,它主打的是新加坡人最愛的海鮮。飯後還可以在美麗的東海岸公園散步,生活簡直不要太美妙!

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地址:1202 East Coast Parkway

07、石龍崗花園熟食中心Chomp Chomp Food Centre

這裡是享用道地本地風味美食的佳選,也是撞星的好去處!

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地址:20 Kensington Road Singapore 557269

08、摩天輪復古攤 Singapore Food Trail

這裡重現了新加坡的昔日風貌,複製了六、七十年代的感覺,摩天輪下的回憶,充滿小確幸!

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地址:Singapore Flyer,30 Raffles Avenue

大家給小販中心瘋狂打Call

新加坡的小販中心還吸引了來自世界各地明星的打卡光顧!

電影《瘋狂的亞洲富豪》里的富豪們,下飛機後直奔小販中心~

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著名的英國偶像樂隊OneRepublic在這裡打卡:

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新加坡歌手林俊傑也常常關顧小販中心:

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