中东地区陷入动荡，国际原油供应大受影响，不只波及运输业，也可能对农业及粮食供应造成长远影响。
这对于超过九成的食物都依赖国外进口的新加坡来说，冲击尤其显著。
受访食品进口商表示，运输费和保险相关费用已经上涨，预计最慢在接下来三到六个月，食物产品的原材料价格也会增加。有业者指出，层层压力可能迫使他们在将未来的一到三个月内小幅上调肉类等产品的价格。
有机食品进口商Foodsterr向多家零售商和消费者批发售卖番茄酱、奇亚籽、饼干、枫糖浆等食品。
公司的管理合伙人内哈尔帕特尔（Nehal Patel）告诉《8视界新闻网》，货运费用在一个月内已经上涨15%到25%。
有机食品进口商Foodsterr管理合伙人认为，中东战争对世界化肥肥料生产的影响不容小觑。（图：梁居磊）
化肥短缺恐长远影响食品生产
内哈尔说：“中期来看，食物产品的价格将会上涨，更长远来说，由于中东地区是不少肥料的来源地，下一个种植季节（planting season）就会被影响，至少接下来八个月到一年之间，我们的食品进口都会受到波及。”
中东地区是世界化肥生产枢纽，如果因为战争无法出口化肥，或使到化肥减产，就会推高化肥肥料的价格并使肥料出现短缺。
这将重创全球农作物的生长，影响收成时间和产量，推高进口食品和动植物的价格。
世界多地的农作物如玉米、大麦在春季之后的四、五月进行播种。这些作物因此可能会受到波及。
不确定因素多 食物产品价格料起至少10%
内哈尔也认为，目前原油价格波动大，考虑到运输货船短缺等因素，预计商品价格接下来可能会调涨至少10%到15%。
公司预计，成本骤增预计会反映在三到六个月内的订货与生产周期中，首当其冲的会是水果干和果仁这类产品。
“我们会尽可能吸纳成本上涨，但这也取决于实际涨幅多大。如果不可持续，我们迟早得将这些成本上涨转嫁终端消费者。”
考虑到新加坡消费者对食物起价非常敏感，公司正在探讨在欧洲、加拿大及美国之外，多元进口。包括从澳大利亚（澳洲）和东南亚进口产品，来减缓中东战争所带来的涟漪效应。
肉类进口及零售商Cut Butchery在武吉知马购物中心设有门市。（图：梁居磊）
肉类进口商：定期参考同行价位 一两个月后或得涨价
鱼和肉类进口及零售商Cut Butchery在全岛有五家零售店面、一个货仓及一间中央厨房。
公司共同创办人黄伟正说，中东战事导致油价攀升，使得电费上涨了约15%，直接提高零售店面的营运成本。运输费上涨5%到10%，也令人头大。
“海运、空运都需要油嘛，然后我们从澳洲、从巴西买货的时候，他们本地的柴油费都上涨了，所以一定会影响到我们最后拿到的报价。我预计接下来的两到四个月，原材料的价格涨幅应该是有10到15%。”
“因为我们是直接进口商，所以我们暂时还是能够承受这个涨幅的。可是我觉得过了能过一两个月可能就承担不住了。”
他预计，在接下来的两三个月，店内产品的价格可能会相应上调5%到10%。
切片三文鱼。（图：梁居磊）
黄伟正说，公司目前正密切关注食物价格涨幅，每隔几天就会到超级市场及肉铺参考他们的价格是否有更动。
“只要不需要调高价格，我们就会尽量不改。但是租金上涨一成、人头税和人力成本（渐进式薪金模式）上涨，再加上运费和原材料价格攀升，我们也面对很大的压力。”
由于顾客群主要是本地人，因此他们会尽可能承担价格涨幅，而面对市面上从中国和马来西亚进口较便宜猪肉的竞争，公司会以品质为优先考量。
“如果我们要继续保留顾客的话，同时也需要上调价格的话，我们最终只是能够在服务方面做得更好，然后品质做得更优秀。其他的我们不能够控制。”
肉铺店员处理肉类。（图：梁居磊）
匿名业者：物流运输包装原物料起价 压力多重叠加
匿名受访的食品进口批发商表示，柴油价格翻倍，进而提高物流运输成本，就连通过苏伊士运河（Suez Canal）运输货物到新加坡，保险公司计算的保费也因战争风险剧增而升高。
此外，由于塑料仰赖石油制作，石油价格飞升造成塑料的费用也应声上涨，在战争爆发以来立竿见影。他说，塑料制手套、塑料袋的价格自三月底上涨，近一、两个星期已经几乎增加一倍。业者预计，照这样的趋势来看，塑胶瓶罐及包装材料的供应可能会陷入短缺。
在食品价格方面，原材料价格上涨也让业者倍感压力。由于公司从世界多地进口食材，业者指出，油产品例如食用油（cooking oil）的价格目前已经上涨约10%到15%。他们从供应商的价格预报得知，食用油的价格还会继续上涨，涨幅介于10%到30%之间。
业者表示，本地顾客对食物产品价格敏感，因此如非必要，不会涨价。（图：梁居磊）
他也指出，公司的一些较小众产品只有一个月的存货量，所以对于价格上涨没有多少的缓冲机制。
“因为我们的营运成本增加了，加上产品本身的价格也上涨，我们正在尝试寻找替代的供应商提供产品，减少冲击。不过，这样的影响波及整个市场，不一定有可行的替代供应商。”
业者指出，他们会尝试吸纳上涨的费用，但能够维持多久不涨价，还是个未知数。
