中東地區陷入動盪，國際原油供應大受影響，不只波及運輸業，也可能對農業及糧食供應造成長遠影響。
這對於超過九成的食物都依賴國外進口的新加坡來說，衝擊尤其顯著。
受訪食品進口商表示，運輸費和保險相關費用已經上漲，預計最慢在接下來三到六個月，食物產品的原材料價格也會增加。有業者指出，層層壓力可能迫使他們在將未來的一到三個月內小幅上調肉類等產品的價格。
有機食品進口商Foodsterr向多家零售商和消費者批發售賣番茄醬、奇亞籽、餅乾、楓糖漿等食品。
公司的管理合伙人內哈爾帕特爾（Nehal Patel）告訴《8視界新聞網》，貨運費用在一個月內已經上漲15%到25%。
有機食品進口商Foodsterr管理合伙人認為，中東戰爭對世界化肥肥料生產的影響不容小覷。（圖：梁居磊）
化肥短缺恐長遠影響食品生產
內哈爾說：「中期來看，食物產品的價格將會上漲，更長遠來說，由於中東地區是不少肥料的來源地，下一個種植季節（planting season）就會被影響，至少接下來八個月到一年之間，我們的食品進口都會受到波及。」
中東地區是世界化肥生產樞紐，如果因為戰爭無法出口化肥，或使到化肥減產，就會推高化肥肥料的價格並使肥料出現短缺。
這將重創全球農作物的生長，影響收成時間和產量，推高進口食品和動植物的價格。
世界多地的農作物如玉米、大麥在春季之後的四、五月進行播種。這些作物因此可能會受到波及。
不確定因素多 食物產品價格料起至少10%
內哈爾也認為，目前原油價格波動大，考慮到運輸貨船短缺等因素，預計商品價格接下來可能會調漲至少10%到15%。
公司預計，成本驟增預計會反映在三到六個月內的訂貨與生產周期中，首當其衝的會是水果乾和果仁這類產品。
「我們會儘可能吸納成本上漲，但這也取決於實際漲幅多大。如果不可持續，我們遲早得將這些成本上漲轉嫁終端消費者。」
考慮到新加坡消費者對食物起價非常敏感，公司正在探討在歐洲、加拿大及美國之外，多元進口。包括從澳大利亞（澳洲）和東南亞進口產品，來減緩中東戰爭所帶來的漣漪效應。
肉類進口及零售商Cut Butchery在武吉知馬購物中心設有門市。（圖：梁居磊）
肉類進口商：定期參考同行價位 一兩個月後或得漲價
魚和肉類進口及零售商Cut Butchery在全島有五家零售店面、一個貨倉及一間中央廚房。
公司共同創辦人黃偉正說，中東戰事導致油價攀升，使得電費上漲了約15%，直接提高零售店面的營運成本。運輸費上漲5%到10%，也令人頭大。
「海運、空運都需要油嘛，然後我們從澳洲、從巴西買貨的時候，他們本地的柴油費都上漲了，所以一定會影響到我們最後拿到的報價。我預計接下來的兩到四個月，原材料的價格漲幅應該是有10到15%。」
「因為我們是直接進口商，所以我們暫時還是能夠承受這個漲幅的。可是我覺得過了能過一兩個月可能就承擔不住了。」
他預計，在接下來的兩三個月，店內產品的價格可能會相應上調5%到10%。
切片三文魚。（圖：梁居磊）
黃偉正說，公司目前正密切關注食物價格漲幅，每隔幾天就會到超級市場及肉鋪參考他們的價格是否有更動。
「只要不需要調高價格，我們就會儘量不改。但是租金上漲一成、人頭稅和人力成本（漸進式薪金模式）上漲，再加上運費和原材料價格攀升，我們也面對很大的壓力。」
由於顧客群主要是本地人，因此他們會儘可能承擔價格漲幅，而面對市面上從中國和馬來西亞進口較便宜豬肉的競爭，公司會以品質為優先考量。
「如果我們要繼續保留顧客的話，同時也需要上調價格的話，我們最終只是能夠在服務方面做得更好，然後品質做得更優秀。其他的我們不能夠控制。」
肉鋪店員處理肉類。（圖：梁居磊）
匿名業者：物流運輸包裝原物料起價 壓力多重疊加
匿名受訪的食品進口批發商表示，柴油價格翻倍，進而提高物流運輸成本，就連通過蘇伊士運河（Suez Canal）運輸貨物到新加坡，保險公司計算的保費也因戰爭風險劇增而升高。
此外，由於塑料仰賴石油製作，石油價格飛升造成塑料的費用也應聲上漲，在戰爭爆發以來立竿見影。他說，塑料制手套、塑料袋的價格自三月底上漲，近一、兩個星期已經幾乎增加一倍。業者預計，照這樣的趨勢來看，塑膠瓶罐及包裝材料的供應可能會陷入短缺。
在食品價格方面，原材料價格上漲也讓業者倍感壓力。由於公司從世界多地進口食材，業者指出，油產品例如食用油（cooking oil）的價格目前已經上漲約10%到15%。他們從供應商的價格預報得知，食用油的價格還會繼續上漲，漲幅介於10%到30%之間。
業者表示，本地顧客對食物產品價格敏感，因此如非必要，不會漲價。（圖：梁居磊）
他也指出，公司的一些較小眾產品只有一個月的存貨量，所以對於價格上漲沒有多少的緩衝機制。
「因為我們的營運成本增加了，加上產品本身的價格也上漲，我們正在嘗試尋找替代的供應商提供產品，減少衝擊。不過，這樣的影響波及整個市場，不一定有可行的替代供應商。」
業者指出，他們會嘗試吸納上漲的費用，但能夠維持多久不漲價，還是個未知數。
