干饭人注意！新加坡国家环境局（NEA）刚发通知，从8月17日开始，全岛将有11家小贩中心陆续关闭，进行为期一到三天的定期清洗。
8月清洗计划：11家小贩中心轮流关闭
又到了小贩中心大扫除的时候。新加坡国家环境局（NEA）通知，从8月17日（周一）起，全岛将有11家小贩中心陆续歇业，进行为期一到三天的彻底清洗。毕竟，干净卫生的环境是享受美食的前提。未来两周如果你常去的小贩中心突然关门，别惊讶，很可能就是轮到它“洗白白”了。
这次的清洗工作分工明确：由环境及可持续发展部拥有的小贩中心，由国家环境局直接负责；位于政府组屋区（HDB）楼下的，则交由各区市镇理事会（Town Council）操办。这样的安排确保了全岛123个巴刹和小贩中心的清洁标准都能统一执行，让大家吃得安心。
第一批受影响的名单和时间已经出炉。8月17日（周一）关闭一天的有Kukoh 21熟食中心。从8月17日（周一）至18日（周二）关闭两天的则有四家：Chong Boon巴刹与熟食中心、巴西立中央小贩中心、直落布兰雅熟食中心以及直落布兰雅巴刹。住在这些区域的朋友，这两天可能要稍微绕远路解决三餐了。
牛车水、巴西班让等地标也受影响
接下来关闭的名单里，不乏吃货们的心头好。备受喜爱的巴西班让熟食中心（Pasir Panjang Food Centre）将在8月24日至25日关闭两天。以美味虾面和炒粿条闻名的锡安河畔美食中心（Zion Riverside Food Centre），更是要从8月30日一直关闭到9月1日，足足三天。想去解馋的朋友可得记好时间，别白跑一趟。
8月的最后一天，也就是8月31日，将有更多小贩中心同步清洗。当天关闭一天的有丹戎加东路的Dunman熟食中心。而从8月31日关闭到9月1日的有三家：新镇的Senja小贩中心、游客和本地人都爱逛的牛车水大厦巴刹与熟食中心（Chinatown Complex Market），以及西部的Taman Jurong巴刹与熟食中心。特别是作为新加坡最大的小贩中心，牛车水大厦的暂时关闭会影响不少人。
小贩中心关门几天确实有些不便，但换个角度想，正是这种一丝不苟的定期大扫除，才维持了新加坡小贩中心干净整洁的形象。这不仅是对食客健康的负责，也是守护被列入联合国教科文组织（UNESCO）“非物质文化遗产”名录的小贩文化。这份荣誉背后，离不开这些默默进行的清洁工作，它守护着我们舌尖上的安全和那份独特的市井烟火气。
九月学校假期，还有更大规模清洗
别以为8月结束就完事了，更大规模的清洗还在后头。国家环境局预告，下一轮大扫除将安排在9月上旬，正好与9月5日至13日的学校假期重合。届时，将有多达53家小贩中心和巴刹加入清洗行列，几乎是8月数量的五倍。大家需要提前做好用餐规划。
当然，短暂的关闭是为了更好的重开。例如，位于宏茂桥的德义芭莎熟食中心（Teck Ghee Square hawker centre）在翻新后，已于8月8日以崭新面貌重新开业。每次清洗和翻新，都是为了提供更舒适、卫生的用餐体验。所以，短暂的不便，是为了长久的舒心。
📌 要点总结
✦ 8月17日起，11家小贩中心将分批关闭1至3天进行清洗。
✦ 受影响的包括牛车水大厦、巴西班让、锡安河畔等热门地点。
✦ 9月学校假期期间，将有更大规模的53家小贩中心进行大扫除。
吃饭前，记得先查查这份名单！
