78岁的李瑞英阿婆在失去丈夫和儿子后，决定重新开张位于Changi Village的万兴炸香蕉摊位。
这个摊位以前是由她已故的丈夫陈富枝经营的，不幸的是，他在7月25日去世，享年79岁。而他们的儿子James Chan曾接手摊位，但今年2月也突然去世，年仅49岁。
李阿婆告诉《新明日报》，她想要忙碌起来，减轻失去亲人的痛苦。她说：“我不能休息太久，我担心将来更难雇佣员工，而且我知道有很多顾客在等著。”
陈先生有心脏病史，多年来一直在服药控制。有人观察到他容易疲倦，大部分时间都在摊位外剥香蕉，这样就可以坐下来。
李阿婆透露，丈夫因心脏问题多次入院治疗，最后两天紧急入院，医生虽然尽力，但还是没能挽救他的生命。
现在，李阿婆正在寻找继承人接管摊位，但她并不着急。有人对秘方感兴趣，也有人想买下摊位，但谈判仍在进行中。
她希望有人能来向她学习这门手艺。她说：“如果你有心，三个月就能学会。我知道这不容易，需要有奉献精神的人来做。”
摊位现在的营业时间缩短了，每周四天，从上午10点到下午6点营业。李阿婆会在周一、周四和部分周三休息。
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