新加坡讯：长期以来，渴望品尝菲律宾知名咖啡店Mary Grace招牌甜点——ensaimada（螺旋奶油面包）和奶酪卷的菲律宾侨民，再也不用等亲友从老家捎带手信了。这家烘焙咖啡连锁品牌于3月15日（星期五）在新加坡正式开设其首个海外门店。
去年，Mary Grace曾以快闪店形式登陆新加坡，当时eatbook.sg就报道过，其产品因供不应求而迅速售罄。如今，这家人气品牌终于在新加坡丹戎巴葛区特拉斯街52号开设了首家常驻门店，店内设有28个座位，营业时间为周二至周日早上9点至下午6点。
随着Mary Grace等菲律宾餐饮品牌陆续进驻新加坡，不少食客开始好奇：这些新晋品牌能否复制Jollibee（吉列比）的辉煌？
为赢得本地食客的心，Mary Grace在3月11日宣布，其新加坡门店将推出专为新加坡口味定制的菜单：如售价6.5新元的咸蛋黄ensaimada，以及5.3新元的椰浆班兰奶酪卷，承诺为经典风味注入“清新新加坡风”。此外，想吃点更饱腹的，不妨试试仅在新加坡限定供应的蟹肉布里欧面包（S$27）——金黄酥香的蟹肉饼，温柔地躺在绵软的ensaimada布里欧面团上，香气扑鼻。
对曾造访菲律宾Mary Grace门店的老顾客而言，熟悉的经典款悉数登场：手工木薯片配洋葱酱（S$12）、加拉曼西醋汁白芝士沙拉（S$18）、安格斯牛肉塔帕（S$25.50）、炭烤鸡Inasal福卡夏（S$19.50）。
而首次到访的食客，强烈推荐搭配一杯热可可（S$7.50），品尝招牌ensaimada（S$5.50）与奶酪卷（S$4.30），再加一份芒果贝内蛋糕（S$14.50小份），这三样，堪称“不踩雷”的黄金组合。
尽管新加坡人是否真能爱上这份菲律宾风味，仍有待时间检验，但对品牌创始人而言，这一步，是梦想成真。
“把Café Mary Grace带到新加坡，是我们全家的梦。”创始人玛丽·格蕾丝·迪马卡利（Mary Grace Dimacali）说，“每一块糕点、每一道菜、咖啡馆的每一个角落，都承载着我们数十年来在菲律宾与顾客分享的温暖与用心。我们迫不及待，想把这份‘家的味道’，送给新加坡的新朋友们。”
迪马卡利夫人最初在自家厨房创业，用五位子女和亲友当“试吃官”打磨配方。自2006年首家Café Mary Grace开业以来，如今该品牌已在菲律宾开设超140家门店。
/TISG
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