咖啡是很多新加坡人一天的开始。
而咖啡作为新加坡饮食的重要一部分，
也有着自己的文化和历史。
想进一步揭开新加坡咖啡的神秘面纱吗？
别急，小新这就来为你解答！
1
- 醇香，源自咖啡豆 -
过去，有些人喜欢喝厚重的咖啡，
于是在炒咖啡豆时就会加入黄油。
甚至有些老人家会在咖啡端上时
单独加一块黄油进去。
2
- 咖啡冲泡的妙趣 -
准确拿捏咖啡粉与水的比例
水温要超过95摄氏度 但是不能太高
使用的炼奶或者淡奶也非常重要
好的奶香味才能成就一杯好咖啡
3
- 新加坡咖啡店文化 -
当有人跟你说“要不要去la-kopi”
就是邀请你去喝咖啡的意思啦！
作为各种族饮食文化的交流站，
也是大众交流的情感基地，
咖啡店在岁月的积淀下
在新加坡人的心中有举足轻重的地位。
