咖啡是很多新加坡人一天的開始。
而咖啡作為新加坡飲食的重要一部分，
也有著自己的文化和歷史。
想進一步揭開新加坡咖啡的神秘面紗嗎？
別急，小新這就來為你解答！
1
- 醇香，源自咖啡豆 -
過去，有些人喜歡喝厚重的咖啡，
於是在炒咖啡豆時就會加入黃油。
甚至有些老人家會在咖啡端上時
單獨加一塊黃油進去。
2
- 咖啡沖泡的妙趣 -
準確拿捏咖啡粉與水的比例
水溫要超過95攝氏度 但是不能太高
使用的煉奶或者淡奶也非常重要
好的奶香味才能成就一杯好咖啡
3
- 新加坡咖啡店文化 -
當有人跟你說「要不要去la-kopi」
就是邀請你去喝咖啡的意思啦！
作為各種族飲食文化的交流站，
也是大眾交流的情感基地，
咖啡店在歲月的積澱下
在新加坡人的心中有舉足輕重的地位。
