本地工厂的参观活动越来越受欢迎，消费者想更好地了解食品的制作过程，企业则想观摩大规模生产的实际运作。由于反应热烈，一些工厂不得不婉拒约一半的询问。
这类参观活动在疫情后就流行起来，这家鱼丸制造厂今年接到的询问数量更是大增到150个，是去年的三倍以上。由于名额有限，厂商拒绝了不少参观要求。
同协食品有限公司品牌经理说：“他们可以亲眼看到，我们实际上是如何运用科技来制作鱼丸的而不是停留在以为是纯手工或以为制作过程很肮脏的印象。”
这家咖啡厂则结合了咖啡馆与烘焙工坊的概念，让参观者亲眼见证咖啡从原料到成品的制作过程。
铃木咖啡首席运营官林易贤说：“我们大概每周都会举办一次参观活动，也可能包括为部分客户安排的场外体验活动。所以参观不只是在工厂内进行，也可以在其他地点和场所进行。”
公司表示参观活动的利润不高，目的是借机提升品牌形象。
