吃到扶墙出!在新加坡,我是这么实现海鲜自由的

55天前     5,544

新加坡是个四面环岛的地方,虽然没有太多自然资源,但是靠山吃山靠水吃水,海鲜却是有着源源不断的供应。

每天的凌晨12点,在这个大部分人进入梦乡的时刻,新加坡裕廊渔港,灯火通明人声鼎沸,好似不夜城一般。

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图源:Timeout

一条条刚被捕捞上来的鱼,一个个新鲜的贝类......数不胜数的海鲜和水产,这里被分销到各个超市和餐馆,最终上了我们的餐桌。

但是,下馆子的时候,我们经常只能吃到一两种海鲜,那当然不过瘾!喜欢吃海鲜的你,需要来一餐吃不腻的【海鲜大咖】

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海鲜虽然很多,但处理起来却是不易,很考验餐厅的水准。

在新加坡,【九宫格海鲜】(原九宫格火锅),就以完美的食物品控,成为新加坡很多吃货老饕的最爱。

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新加坡堂食限制放宽后,立马就有人去那里聚餐!海鲜大咖在C位很亮眼。

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甚至过生日的时候,也不忘来这里吃上一顿美美的海鲜大咖。

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被无数人种草的【海鲜大咖】,究竟有什么魔力,让这些吃惯了海鲜的人心心念念如此之久?

新鲜食材,多种口味可选

海鲜大咖一端上来,场面十分震撼,能感受到店家满满的诚意。

扇贝、龙虾、螃蟹、青口贝、大虾、花蛤、小龙虾等七种海鲜,满满地铺上了一层又一层。让人忍不住食指大动,口水都要流下来了~

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海鲜大咖

店里共有三款口味可选。麻辣味的海鲜大咖,辣得过瘾,适合无辣不欢的重口味爱好者,也是店内翻台率最高的口味

仔细品尝海鲜,依然可以从麻辣口中品尝出海鲜的鲜味,令人惊叹不已,足可见得食材有多么新鲜了~

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如果是对麻辣味有些抗拒,这里还有葱香味原味清蒸海鲜大咖可选。每一种味道,都是对海鲜鲜度的一种加持。

其中,葱香味的海鲜大咖滋味浓郁。葱的香气和海鲜的香气氤氲交缠在口气中,久久都不会散去。

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要是最爱的海鲜的清甜,不想混杂其他的味道,那么原味清蒸最适合你!保证食材的原汁原味、味道清鲜,最大程度保留食物的营养价值。

美味食材,各具特色

虽然都是海鲜,但品种不同,处理的方式也要做些改变。 经过了店家的精心处理后,每一样海鲜,浅尝一口,就能品尝出海鲜味道上的细微差别,足以看出厨师的水平。

推荐首吃的,必须是里面的小龙虾了~穿壳有型,脱壳有肉,妥妥的是一款美食届的“人间尤物”,看着就满满的食欲。

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饱含虾黄的小龙虾,肉质非常紧致又厚实。经过店家秘制酱料炒制之后的小龙虾,鲜甜中带着嫩香,美妙滋味触及灵魂。

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喜欢吃虾的小伙伴,单单是小龙虾可是不够!活蹦乱跳的大虾和龙虾,须子完整,肉饱满,可见品质相当不错,足以让你吃个痛快~

虾肉‍口感Q弹爽滑,浸泡在香浓的汁水中,依旧透出一种新鲜水产特有的鲜甜味,味道太让人上头。‍

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要说海鲜大咖中的C位,那一定是肥美的膏蟹了。

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虽然被一层香菜薄薄地盖住,犹如琵琶半遮面,但鲜气似乎却是抵挡不住,从蟹壳中慢慢渗出

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‍掀开蟹盖后,蟹肉映入眼帘。爽滑鲜甜的口感,带有一股独特的鲜香。每一只都是实打实的,每一口都鲜美得让人恨不得吞下舌头!!

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肥美的螃蟹一秒入魂!

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‍当然也别忘了贝类海鲜~花蛤、青口、扇贝个个都是一等一的品质。 花蛤和青口口感鲜嫩,扇贝新鲜贝肉超大。细腻的肉质,处处透露著鲜、美、甜。

吃扇贝时别忘一口嗦掉贝壳内的粉丝!粉丝浸透了鲜美的味道,味道很正,一口一个过瘾和“杂劲”!

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即使是在冷气房内,还是越吃越开胃,汗都要冒下起来了!这倒不是因为太辣,而是海鲜大咖在端上来之后就一直处于加热状态。

随着加温时间的增加,各种食材在吸满灵魂汤汁后越来越入味,越吃越好吃,让人回味无穷~

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TASTY

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多款爽口小菜,店内环境满分

有时候,单吃海鲜大咖,对于吃货来说并不满足~这时候,不妨来看看这里的爽口小菜。

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招牌的名堂凉拌菜,清脆爽口相当入味,下饭下酒都是很好的搭配,开胃又解腻,很受食客欢迎哦~

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麻辣牛肉颜色红亮油润、灯下剔透润泽。麻辣鲜香诱人,口感筋道滋味很足,简直是食肉动物的狂欢!

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要是觉得吃得太腻,则不妨来一份清爽的莴苣搭配。色泽淡绿如碧玉一般,莴苣味道清新爽口,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

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当然了,还有其他很多种凉菜可选,香芹拌腐竹、皮蛋豆腐、炝拌海带丝......总有一款是你中意的!

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餐厅的环境相当优雅,最近才刚刚经过一轮装修,提升食客的用餐体验呢~

干净整洁利落的店面,沐浴在暖色调的灯光下,整体上充满着一种温馨,很像在家吃饭一样,很有情调。

无论是好友同事间聚餐,情侣间约会,或是家人共餐都很可哦~

CARTOON CUTE

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根据用餐人数不同,九宫格海鲜有5种分量可选,想吃多少就点多少,绝对不会造成浪费呢~

Set A:海鲜大咖Seafood Platter(2人份):68新币++

Set B:海鲜大咖Seafood Platter(2人份):98新币++

Set C:海鲜大咖Seafood Platter(2-4人份):128新币++

Set D:海鲜大咖Seafood Platter(4-5人份):178新币++

Set E:海鲜大咖Seafood Platter(5-6人份):208新币++

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不管是菜品质量,还是用餐体验,九宫格海鲜全部都可圈可点!

多种新鲜海鲜汇聚一起,吃货们的海鲜胃超满足!新加坡大解封后,快来九宫格海鲜大开吃戒吧!

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九宫格海鲜@Bugis Cube

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地址:#01-02 Bugis Cube,470 North Bridge Road,Singapore 188735

联系电话:+65 6338 3405

预定网站:https://bit.ly/3LutiCu

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