2019新加坡米其林指南新鲜出炉!这些餐厅必须加入收藏夹

2019-09-26     924

Michelin Guide

Singapore 2019 > >米其林指南

新加坡2019上榜餐厅

米其林又来安利新加坡优质餐厅啦

《米其林指南新加坡2019》

最新火热出炉

新加坡这次共有44家餐厅上榜

首次出现2家三星级餐厅

寻味新加坡不踩坑

快快收藏榜单一起约起来吧

GO GO

《米其林指南新加坡2019》

上榜餐厅完整名单

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米其林三星

值得专程造访

“ 卓 越 的 料 理 ”

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Odette

时尚法餐

这家位于新加坡国家美术馆内的餐厅由法国籍名厨 Julien Royer 担任主厨,最具代表性的就是他家现代精致的创意法式料理!

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55分钟烟熏有机蛋和各种甜品是他家的人气招牌菜,听说好吃到一口就会让人顿生幸福感!每天都有无数海外人士前来打卡~

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地址:1 Saint Andrew's Road #01-04, Singapore 178957

联系电话:+65 6385 0498

营业时间:

周一:晚上7点至9点

周二至周六:中午12点至下午1点30,晚上7点至9点

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Les Amis

法餐

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1994 年开业的 Les Amis 可以说是新加坡的餐饮业标杆,在本地非常有口碑!他家大厨 Sébastien Lepinoy 对细节极其注重,让本身就高质量的食材更加升华!

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Les Amis 餐厅环境优雅,细微亚洲元素与卓越的法式厨艺机器完美结合!除了用餐外,这里还藏有各种类型的葡萄酒,专为热爱法餐搭美酒的小伙伴准备!

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地址:1 Scotts Road #01-16, Singapore 228208

联系电话:+65 6733 2225

营业时间:

周一至周四:中午12点至下午2点,晚上7点至9点

周五至周日:中午12点至下午2点,晚上6点30至9点

:@lesamisrestaurant ,@97meizhen

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米其林二星

值得绕道前往

“ 杰 出 的 料 理 ”

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Waku Ghin

新派日式料理

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这家日式餐厅由国际知名主厨久田哲也(Tetsuya Wakada )掌勺,是他的心血结晶。主厨把匠人精神发挥到了极致,菜肴口感温和清淡。

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地址:2 Bayfront Avenue L2-01, Singapore 018956

联系电话:+65 6688 8507

营业时间:每日下午5点30至午夜

:@wakughin

Saint Pierre

时尚法餐

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作为新加坡高级餐厅行业的先驱,他家明星主厨 Emmanuel Stroobant 的名字在业内绝不陌生。作为一位拥有 30 余年经验的元老级人物,他烹饪的菜品从视觉到口味,都具有超高水准。

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地址:1 Fullerton Road #02-02B, Singapore 049213

联系电话:+65 6438 0887

营业时间:周二至周六:上午11点30至下午3点,傍晚6点至晚上11点

:@saintpierresg

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Shisen Hanten

四川饭店

川菜

爱吃辣的小伙伴注意!在四川饭店你可以体验到超爽的味蕾刺激!他家由日本厨师 Chen Kantaro 掌勺,以日式手法演绎了川菜特有的火辣,尤其是他们家族配方的麻婆豆腐超级有名哦!

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地址:333 Orchard Road Level 35, Singapore 238867

联系电话:+65 6831 6262

营业时间:

周一至周五:中午12点至下午3点,傍晚6点至晚上10点

周六至周日:上午11点至下午2点45,傍晚6点30至晚上10点

:@hungrybram, @abbey_thebolobao

Shoukouwa

小康和

日式料理

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小康和餐厅可以说是代表着日式料理的至美之境!他家选用的食材都是每天从东京著名的筑地鱼市场空运到新加坡,超级新鲜!精致的餐具搭配淡雅的食材配色,在这里的整个用餐过程都十分赏心悦目。

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地址:1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213

联系电话:+65 6423 9939

营业时间:

周二至周六:中午12点至下午3点,傍晚6点至晚上11点

周日:傍晚6点30至晚上11点

:@carlos_jamora

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Zén

时尚欧陆菜

据说在 Zén 用餐,不光能收获一顿菜好味美的料理,更能欣赏到一段融情于景的表演。这里就连每一个上菜、摆酒杯、收盘子的动作,都是统一进行的。

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地址:41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855

联系电话:+65 6534 8880

营业时间:

周二至周四:晚上7点至10点30

周五至周六:晚上7点至10点30

:@restaurantzen.sgp

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米其林一星

不妨前来一试

“ 优 质 的 烹 饪 技 巧 ”

今年还有37家新加坡餐厅

摘下一颗米其林

它们在同类型餐馆中

从食材品质到烹调手法都非常出色

大家可以速速 Mark 起来

1/ Alma

2/ Beni

3/ Braci

4/ Burnt Ends

5/ Candlenut

6/ 江师傅菜馆Chef Kang

7/ Corner House

8/ CUT

9/ Garibaldi

10/ 了凡香港油鸡饭面(Hawker Chan)

11/ 大华猪肉粿条面

12/ Iggy's

13/ 御宝阁潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine)

14/ JAAN by Kirk Westaway

15/ 江南春Jiang-Nan Chun

16/ Labyrinth

17/ 利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes)

18/ Ma Cuisine

19/ Nouri

20/ 莆田(吉真那路Kitchener Road)

21/ Rhubarb Le Restaurant

22/ Shinji by Kanesaka(Bras Basah Road)

23/ Shinji by Kanesaka(Tanglin Road)

24/ 夏宫(Summer Palace)

25/ 夏苑(Summer Pavilion)

26/ Sushi Ichi

27/ Sushi Kimura

28/ The Song of India

29/ Basque Kitchen by Aitor(新上榜)

30/ Buona Terra(新上榜)

31/ Cheek Bistro(新上榜)

32/ Restaurant JAG(新上榜)

33/ Lerouy(新上榜)

34/ META(新上榜)

35/ table65(新上榜)

36/ Terra(新上榜)

37/ Vianney Massot(新上榜)

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以上就是今年新加坡上榜餐厅完整名单啦

《米其林指南》一贯依据五项标准打分

食材水平

料理技艺水平和口味的融合

创新水平

是否物有所值

烹饪水准的一致性

能被评到星级的餐厅都是非常优秀了

吃货小伙伴们是不是都已经跃跃欲试啦

带上小新这份贴心攻略

来新加坡打卡你心中的最佳餐厅吧

你最想打卡的是其中的哪家餐厅?

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转载请注明来源:狮城新闻