新加坡企业发展局（Enterprise Singapore）推出更新版的食品制造商可持续发展手册（Sustainability Playbook for Food Manufacturers ），帮助企业推进可持续发展和拓展市场。
文化、社区及青年部兼贸工部高级政务部长刘燕玲，昨天（21日）出席亚洲食品与酒店展致辞时说，更新版的手册着重三个方面，第一是帮助企业更好地满足可持续发展相关的出口要求，例如排放报告，进而提升市场定位和市场准入及信誉；第二，为企业提供切实可行的建议，帮助它们降低能源、水和原材料的成本，优化资源的利用效率；第三是挖掘循环经济价值，通过资源回收、再利用和再生，来创造新机遇。
刘燕玲表示，气候变化与粮食安全挑战正在重塑食品的生产与贸易方式，更严格的环保标准和新的采购要求，使绿色实践成为出口竞争力的必要条件。而中东局势也进一步加剧挑战，并推高成本。因此及早行动的企业将更有能力维持和拓展市场、管理风险并增强韧性。
她说我国也必须不断创新，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。她说，许多国家都面临人口老龄化的趋势，随着人口结构和饮食需求的改变，当局将继续支持企业开发向市场的解决方案，把握新兴机遇，这包括推出能满足不同健康需求的老年营养品和功能性食品。
刘燕玲也说，企业必须保持与全球市场的联通。像亚洲食品与酒店展这样的活动是企业建立联系、开拓新市场以及同现有合作伙伴深化关系的平台。2022年到2025年之间，有将近200家企业在新加坡馆参展，累计达成的销售额达1亿4000万元。
今年的展会规模是十年来最大，吸引超过50个国家和地区约2700多个参展商参与，近四成是首次参展。另外，主办方也预计今年有超过115个国家的8万名与会者参与展会。
