K妹体内住着一只火锅精
奈何地处小坡大西部
每次吃火锅都要跨越半个新加坡
真的有“吃饭五分钟，行程俩小时”的即视感
终于这家火锅店拯救了K妹
让K妹出门就能吃到地道的川味火锅
如果只是路途近也就罢了
味道也是赞的不行
所以在火锅精的怂恿下
K妹总去吃总去吃
于是小可爱们就有了今天的福利
文末找福利哦~
小坡西部的食味人间
食间火锅的第一家店开在Chinese Garden的地铁站旁
而后又在J Cube的二层开了新店
K妹这次去的就是这家店
刚一进入二层就感受到四处弥散的火锅气息
顺着火锅的香味很容易就找到了
简约的工业风装修后现代主义气息满满
J Cube
Chinese
Garden
配合着“食味人间”的店名寓意
是小清新的文艺妹子和潮人都会喜欢的店了
鸳鸯锅底，并蒂连理
K妹身边总是环绕着“无辣不成食”的辣椒精们
K妹却是一只不太吃辣的小仙女
所以红白汤底是K妹吃火锅的标配
老板娘本身就是个川妹子
她最知道麻辣锅怎样才算正宗
大骨汤先行，而后在其基础上熬制麻辣锅
当然啦，无辣不欢的宝宝也不必担心
可以选择加牛油、加麻加辣
K妹最喜欢的大骨汤也是一绝，
一只大骨头在汤中浮沉起落
越煮越有味道
除此之外，还有额外五种汤底可选哦
清油麻辣锅养颜番茄锅养生菌王锅
山珍乌鸡锅老坛酸菜锅
作为常客的K妹挨个儿尝了个遍
每一个都是精品哦
肉食动物，山珍海味
对于K妹来说
吃火锅没有肉就像吃西瓜被偷走了最中间的一块儿
会分分钟炸毛的
那些牛肉们
单单牛肉就点了滑牛肉、麻辣牛肉和香菜牛肉
滑牛肉真的是没有辜负这个“滑”字
嫩的不要不要的
入口即化，真的是“滑”进胃里的
麻辣牛肉川味十足
在牛油锅中一涮
红艳艳的色泽配上火辣辣的味道
瞬间入蜀了有木有
香菜牛肉是很独特的一道菜
毕竟有像处女座一样奇异的香菜在里面
但小K对它的评价超高的
香菜清爽，牛肉软嫩
让K妹想起了童年的3+2饼干
手工丸子
这些小肉丸子精致可爱
都是厨师一个个亲手捏出来的
实心的小丸子用料十分实诚
香菜丸子细嫩爽脆
牛肉丸子醇香鲜美
猪肉丸子Q弹爽滑
每一颗都是精品
牛肉丸子
猪肉丸子
香菜丸子
就是想吃虾
基围虾可以说非常大块头了
而且十分新鲜
入骨汤锅涮煮后
滋味鲜美，肉质嫩滑
是一只虾最好的味道了
虾滑也是纯手打的哦，而且真心很多呢
K妹十分喜欢虾滑入锅的过程
一颗颗纷纷跳入锅中
1分钟不到就浮出汤面
活泼得不得了
可见吃到嘴里弹牙也不是没有原因的
其他荤菜们
还有毛肚、百叶、黄喉、猪腰等等等等
毛肚香脆，百叶嚼劲十足
吸入牛油锅的精髓
劲辣爽口
百叶 →
← 毛肚
猪腰
加了蛋花
下锅更加细嫩
牛蹄筋
Q弹绵密的口感
十分好吃
