K妹體內住著一隻火鍋精
奈何地處小坡大西部
每次吃火鍋都要跨越半個新加坡
真的有「吃飯五分鐘，行程倆小時」的即視感
終於這家火鍋店拯救了K妹
讓K妹出門就能吃到地道的川味火鍋
如果只是路途近也就罷了
味道也是贊的不行
所以在火鍋精的慫恿下
K妹總去吃總去吃
於是小可愛們就有了今天的福利
文末找福利哦~
小坡西部的食味人間
食間火鍋的第一家店開在Chinese Garden的地鐵站旁
而後又在J Cube的二層開了新店
K妹這次去的就是這家店
剛一進入二層就感受到四處彌散的火鍋氣息
順著火鍋的香味很容易就找到了
簡約的工業風裝修後現代主義氣息滿滿
J Cube
Chinese
Garden
配合著「食味人間」的店名寓意
是小清新的文藝妹子和潮人都會喜歡的店了
鴛鴦鍋底，並蒂連理
K妹身邊總是環繞著「無辣不成食」的辣椒精們
K妹卻是一隻不太吃辣的小仙女
所以紅白湯底是K妹吃火鍋的標配
老闆娘本身就是個川妹子
她最知道麻辣鍋怎樣才算正宗
大骨湯先行，而後在其基礎上熬制麻辣鍋
當然啦，無辣不歡的寶寶也不必擔心
可以選擇加牛油、加麻加辣
K妹最喜歡的大骨湯也是一絕，
一隻大骨頭在湯中浮沉起落
越煮越有味道
除此之外，還有額外五種湯底可選哦
清油麻辣鍋養顏番茄鍋養生菌王鍋
山珍烏雞鍋老壇酸菜鍋
作為常客的K妹挨個兒嘗了個遍
每一個都是精品哦
肉食動物，山珍海味
對於K妹來說
吃火鍋沒有肉就像吃西瓜被偷走了最中間的一塊兒
會分分鐘炸毛的
那些牛肉們
單單牛肉就點了滑牛肉、麻辣牛肉和香菜牛肉
滑牛肉真的是沒有辜負這個「滑」字
嫩的不要不要的
入口即化，真的是「滑」進胃裡的
麻辣牛肉川味十足
在牛油鍋中一涮
紅艷艷的色澤配上火辣辣的味道
瞬間入蜀了有木有
香菜牛肉是很獨特的一道菜
畢竟有像處女座一樣奇異的香菜在裡面
但小K對它的評價超高的
香菜清爽，牛肉軟嫩
讓K妹想起了童年的3+2餅乾
手工丸子
這些小肉丸子精緻可愛
都是廚師一個個親手捏出來的
實心的小丸子用料十分實誠
香菜丸子細嫩爽脆
牛肉丸子醇香鮮美
豬肉丸子Q彈爽滑
每一顆都是精品
牛肉丸子
豬肉丸子
香菜丸子
就是想吃蝦
基圍蝦可以說非常大塊頭了
而且十分新鮮
入骨湯鍋涮煮後
滋味鮮美，肉質嫩滑
是一隻蝦最好的味道了
蝦滑也是純手打的哦，而且真心很多呢
K妹十分喜歡蝦滑入鍋的過程
一顆顆紛紛跳入鍋中
1分鐘不到就浮出湯麵
活潑得不得了
可見吃到嘴裡彈牙也不是沒有原因的
其他葷菜們
還有毛肚、百葉、黃喉、豬腰等等等等
毛肚香脆，百葉嚼勁十足
吸入牛油鍋的精髓
勁辣爽口
百葉 →
← 毛肚
豬腰
加了蛋花
下鍋更加細嫩
牛蹄筋
Q彈綿密的口感
十分好吃
