黄灿灿的鸡皮煞是好看，脆中带韧，嚼之不腻，皮下有一层薄薄啫喱，肉质是新加坡人喜欢的软嫩，却也不至松垮，手头汆烫功夫可见一斑；鸡味甘香丰腴，在酱油薄汁的加持下一展无余，吃起来竟有一丝感动……怎么说呢，也是很久没吃这么好吃的鸡了！搜刮了一下记忆，比在广州吃到的文昌鸡、清远鸡，有过之无不及吧。
油饭偏重调味，散养鸡么本来就会瘦一点，鸡油少也是情有可原。辣酱和姜蓉单独试了一下都是极好的，只不过鸡这么好的话，其实稍来一点辣椒提味就可以了~ 还是那句话，食物好吃与否，与它生前的境遇直接挂钩……
这么好吃的一家店，周三晚饭时间竟只坐了两桌，也是令人惋惜。就像很多人吃惯了熟食中心的便宜椰浆饭，如何都看不上贵一倍的Coconut Club，想来也是很多人习惯了白色肉鸡，看到这金灿灿的黄皮，怕是难以下箸了。
但其实价格明明就和文东记差不多呀！！！要我看还便宜点因为这鸡一只看着更大……
Chatterbox
太难吃了地址不写了
这个价值 27 新币的雷，我替大家踩过了。
老实讲，鸡皮煮得有点过，鸡肉也就柴了，我也没吃出这鸡有多不一样……鸡饭倒是蛮不错，还可以再油一点。如果一定要说和路边小贩有何不同，大约是旁边三碟蘸酱很见功夫：酱油膏又稠又香，中间一碟蒜姜蓉似乎是浸了鸡油，做得十分考究，辣酱也较小贩处来得够味。
蓝鹅，主角不好吃，就是一个死字。
亏了计程车师傅说得眉飞色舞，实在失望。吃了一半就撂下了，贵是贵，但肚子里宝贵的空间怎么能留给不够好吃的食物？
上海 · 海云陈记
地址：虹桥路1号港汇恒隆广场6楼610铺
有无外卖：有
电话：021-52396888
人均：150 - 250元
已经是网红店无疑了。装修弹眼落睛，大大俗大雅的红金，但居然不让人觉得讨厌，喜气洋洋、逼格高高，适合时髦的男男女女来凹造型，也可以带家里长辈来聚餐。
师傅原来是在香港 Grand Hyatt 做鸡饭的南洋鸡饭世家传人，退休了来上海开了这家店。
和我爱的甘榜山鸡做的是同一路线的黄皮鸡，海南鸡中出类拔萃的异类 ~ 鸡只风味比甘榜鸡稍逊，但若在上海要去店里吃海南鸡，我应该会来这家，配酱做得超级牛逼，黑酱油也是自己重新调理过的，如果一定要挑刺，大概是鸡的温度还可以再低一点。
三巴酱炒龙豆，龙豆这么切，入味有锅气，如果有一碗泡饭就好了~ 肉骨茶是我喜欢的马来药材风味，料用得好，那根排骨被我啃了。
上海 · 食为主
地址：汇川路 164 号玫瑰坊 1 层
有无外卖：有
电话：021-62590018
人均：25 元四分之一只鸡 + 饭（外卖价格）
在外面胡吃海喝了一个多月，回到上海要减肥，想吃的第一样食物，是海南鸡。这一家，在龙之梦后门开了有段时日，据说老板也是坡国人士。仔细研读了好评与差评，抱着试试看的心态下了一单外卖。
鸡肉有香气，皮肉之间亦有薄薄啫喱，但本身没什么调味，酱汁调味做的中规中矩，鸡饭香气不错，但优惠后一份鸡饭只 25 元的价格，真是没什么刺可挑的。
也兼做叻沙、福建虾面等人见人爱的坡国美食，以后打算叫来试试。
上海 · 五星海南鸡饭
地址：四家分店
有无外卖：有
人均：79元半只/49元下身/59元上身
不晓得这家和新加坡那家大名鼎鼎的五星有没有关系，但从鸡只的选择上来看，可能只是撞名字而已……价格也比较合适，半只鸡 79 块，单点上身 59 下身 49，我点了半只来吃……还是那句话，如果可以选，必点下半身！白斩鸡海南鸡烧鹅烧鸭，都是一样的道理。
就下半身而言，这可能是我在上海吃过最接近坡国本地风味的海南鸡了。目前在上海吃到唯一一家有酱油浇汁的鸡饭，碗底有黄瓜垫底，包裹着皮肉的胶质，与鸡肉本身的柔嫩口感，简直完美！鸡油葱姜蓉、辣椒姜蒜蓉与黑酱油膏，很有自己的特色。饭没点，不予置评~
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100块的吃鸡基金
我请你吃鸡呀~
图文：喜北
部分图片来自网络
