胜记香菇肉脞面
这是个有点历史的小贩摊位，已经经营了36年，由老板李先生和女儿Melody一起经营的。午餐期间，这家胜记的排队队伍会相对较长。由于每份都是一个一个地煮的，所以可能会花一些时间。Lee先生因准备在准备肉脞面时将其碗抛向空中的滑稽动作而闻名，注意去观看这一点。
摊位里的面条有干面条或汤式的（$ 5，$ 6），鱼胶面条干或汤（$ 11，$ 13），猪排面（$ 5，$ 6）和鱼肚汤（$ 11，$ 13）。鱼肚面条里有包括猪肝切片，猪肉末和炖蘑菇。李先生本人保证，肉脞面是使用优质鱼肚制成的。
胜记版本的肉脞面的特别之处在于随附的切片蘑菇-至少炖4个小时才能获得完美的口味。
49A Serangoon Garden Way, #01-36, Singapore 555945
电话：65 8439 0434
营业时间：7:30am – 1:30pm (Tue – Sat), 休息日: 星期一&日
58 肉脞面
新加坡有两间比较著名的58 肉脞面：位于勿洛新樟宜路的名为“ 58 肉脞面”的摊位专门提供汤式的肉脞面；而Taman Jurong的“ 58肉脞面”以其乾式的版本而闻名。但这两个摊位之间是毫无关系的。58肉脞面始于1973年，现在由第二代小贩Deon Ang经营。
面的准备工作就是配料足够大，猪肉片和肝都准备得很好而且很嫩。而且面条煮得很软，上面还有切成薄片的干蘑菇。这里的底酱与其他酱不同，更偏向带有辣味的番茄酱，有点辣然后少了些醋味。如果需要，可以根据个人喜好添加醋。
3 Yung Sheng Rd, #03-150 Taman Jurong Food Centre, Singapore 618499
电话：65 8245 8975
营业时间：9am – 2pm (Mon, Thurs – Sun), 休息日: 星期二&三
来兴香菇肉脞面
这家肉脞面可能是Toa Payoh最著名的肉脞面摊位，但多年来已经搬迁了好几次。
如果您真的很想尝试，请尽早到达，因为他们著名的面条（例如幼面和面薄）很快就被抢购一空了。但还是常客专门去买米台目（银针面）。值得庆幸的是，这是一个蜂鸣器系统，但仍然需要等待很长时间， 30分钟或更长。肉脞面里有包括猪肉末，瘦猪肉片，肝和炖蘑菇。
不过食客对这里的评价褒贬不一，有些人喜欢它怀旧的味道和新鲜食材；而有些人则认为，等待这么长时间但味道却只有平均水平。
Lor 4 Toa Payoh #01-611, Block 73, Singapore 310073
电话：65 9620 2074
营业时间：8am – 3pm (Mon, Thurs – Sun), 休息日: 星期二&三
