新加坡餐饮业在经历冠病疫情的阴霾后迎来复苏，创业妈妈杨秋霞的故事成为这一转变中的一道亮丽风景。从中国河南来到新加坡的杨秋霞，在孩子到达上学年龄后，决定投身餐饮业，目前她已成功经营三家档口。
疫情中的机遇
杨秋霞的餐饮之路始于冠病疫情期间的送餐与送快递经历。她在接受访问时表示：“特殊时期，送餐需求大幅上升，就是这样慢慢开始了解小贩和食品行业。”
（图：来源于网络）
创业之路
随着疫情的常态化，杨秋霞萌生了开设自己档口的想法，并选择从本地美食沙爹入手。创业初期，她每天站立十几个小时，亲自洗档、进货，并在炭火旁忍受闷热。经过几个月的努力，沙爹档口迎来了稳定的客源。
业务扩展
通过一位新移民朋友的介绍，杨秋霞合伙接手了布莱德咖啡店的麻辣香锅川菜档口。今年，她又在红山的一家咖啡店开设了第二家档口。
（图：来源于网络）
平衡事业与家庭
作为三个孩子的母亲，杨秋霞在事业与家庭之间找到了平衡。她表示，即使工作再忙，也会在孩子们睡前去他们的房间陪伴一会儿。她坚信，母亲不仅是无微不至的照料者，也可以是努力拼搏、有事业追求的榜样。
结语
杨秋霞的故事激励着许多人，她展现了在逆境中寻找机遇、勇于创业的精神，同时也证明了家庭和事业可以并行不悖。她的经历是新加坡多元文化和坚韧不拔精神的生动体现。
