全球首个!我国批准销售人造鸡肉

2020-12-02     627

据路透社报道,我国食品局已允许美国食品技术初创企业Eat Just出售其实验室培育出来的鸡肉,这是世界上首个获得监管批准的所谓“清洁肉”(clean meat)。

据CNA报道,这种人造鸡肉是在实验室使用动物细胞培育出来的鸡肉。

总部位于旧金山的Eat Just公司表示,其产品中未使用抗生素。此外,安全性测试发现,其人造鸡肉与传统鸡肉相比,具有更低和更清洁的微生物含量。公司的分析还表明,人造鸡肉的蛋白质含量高,氨基酸组成多样化,富含矿物质等。

出于对健康、动物福利和环境的担忧,消费者对普通肉类替代品的需求在不断激增。

新闻来源:综合自路透社、CNA

配图来源:Pixabay

编辑:Anita

全球首个!我国批准销售人造鸡肉

转载请注明来源:狮城新闻