你有没有想像过如果有一天你失明了，你将如何生活？在黑暗中如何吃饭？你会把饭喂进自己的鼻孔吗？......
2013年我看过一部电影《About Time》翻译为《时空恋旅人》，也是为数不多我看过三遍的电影。男女主人公相识于伦敦的一间黑暗餐厅，在全黑的环境下用餐，也是在那里，他们通过交谈，在没有看到对方容貌之前就心生好感，由此产生了后续的故事。超喜欢男主角Domhnall Gleeson多姆纳尔.格里森
。他演过的《黑镜》第二季里的故事我也很喜欢，2018年演的《彼得兔》虽然电影一般，但是还是好喜欢看他（花痴脸）。好吧，扯远了
他们相识的餐厅原型其实就是伦敦的黑暗餐厅Dans Le Noir，它在欧洲许多其他国家也有连锁分店。它提供在全黑的环境下用餐，里面的服务员都是视障人士，店主一开始开设这家店是为了为视障人士提供就业机会，也为了让更多的人体验一下“失明”的感觉，体验另一种人生，但这不是苦情戏，而是让你在切身体会然后反思一下自己的生活，整个过程其实会带给你很多思考，但同时也是轻松有趣的（除非你有幽闭恐惧症）。
难道想要拥有这样的体验就要买一张去伦敦的机票吗？Of Course not.
新加坡也有一家黑暗餐厅NOX-Dine in the Dark，让你感受在黑暗中用餐，也让你体验一小时“盲人”的生活。
www.noxdineinthedark.com
地址：269 Beach Road, Singapore 199546
电话：+65 62980708
离它最近的地铁站应该是Bugis, 出了地铁站后往莱佛士医院方向走，相信大家用Google Map都可以轻松找到的。如果你看到这栋“刀锋战士”一样的楼，就离NOX不远了。
在这个十字路口，会看到哈芝巷Haji Lane的墙面涂鸦。
一直走，沿途会看到很多这样的小巷子，里面有各种餐厅、酒吧、个性小店，入夜之后更美更热闹。
走到阿拉伯街Arab St, 就能看见NOX的招牌了。
NOX店内一楼是一间LUX露天酒吧，如果你不选择上楼用餐，只是想像一般酒吧一样喝喝酒聊聊天也是可以就在这点杯酒坐坐的。
去NOX用餐最好先在它官网上预约，我不确定当日直接walk in 是否一定会有位置。网站上有写：1-4人的预约马上网上就能显示是否预约成功，5-8人的预约需要交定金。
我们预约的是晚上最早的一班18：00开始的。到了之后我们的客服经理——来自意大利的Monica女士带我们落座，然后给了我们酒水单。可以选择点了马上在一楼先喝起来，也可以选择点了之后用餐时配餐时再喝。因为我不怎么喝酒，于是选了Mocktail. 我自己点了一杯Grapefruit Spritz（酸一点），$14。给我老公点了一杯Forest Berries（甜一点）, $14。配餐时再喝，会和菜一起上。
其他鸡尾酒/红酒大概在$20一杯左右，啤酒/果酒便宜一些在$12左右，咖啡/茶$5-6。
你看墙上的那些圆点点，应该是盲文的装饰，可惜看不懂。如果你懂盲文的话，请留言告诉我它是什么意思呀
餐厅也获得过很多荣誉和肯定。我们入座之后，又来了两对老夫妇，一对是白人，大概五六十岁左右，他们点了两杯香槟在楼下喝。一对是新加坡人，新加坡老夫妇看上去已经七十左右了，我心中对年龄大了还依然对这世界抱有好奇心的人尤为敬佩
。我觉得一般会出主意来这种餐厅用餐的都是女方，希望等我成为一个好奇老太的时候我白发苍苍的老公依然可以陪伴我去探险（目前来看，他是不会秃头滴！）
Monica问过我们有没有什么忌口和过敏的食物，然后给我们端来了餐前小点，笑着说这是我们这一餐唯一可以拍照的食物，因为等会我们上楼去用餐之前将要把所有随身物品寄存在储物柜里，尤其是一些会发光的物品——比如手机和夜光手表等。
这里每日的菜品是由主厨定的，所以不用点菜，只是说如果你有什么不吃或过敏的，厨师会调整，否则的话就是吃标准的三道菜：开胃菜+主菜+甜点。$88++/每人，酒水另算。
Monica跟我们介绍了一下餐厅，说等一下我们会由一位视障人士服务员带我们上楼，楼上是完全黑暗的环境，所以，我们在上楼前要告诉服务员我们的名字，更要记住他的名字——因为等会有需要的话，只能靠喊他的名字了，招手——是看不见的
。
我们把手机和包寄存了之后，打算先去一下洗手间再上楼。这里还有一个小插曲，Monica给我们指了洗手间的方向，我看到一个门上挂着男女的符号，推开门一看里面并没有再分男厕和女厕，而是只是三个带门隔间，洗手池是共用的。我和老公相视一愣——那就随便选吧。洗手时，我们俩觉得说应该是因为大多是盲人用，看不见，所以无所谓分不分男厕女厕了，有隔间就行。
储物柜的尽头有一扇门，上去二楼的用餐区，我们的服务员Bernard已经在等我们了，我们握手，介绍了自己的姓名，我搭著Bernard的肩，我老公搭着我的肩，我们就这样上了楼。一开始的楼梯部分还是有昏暗的灯光，转弯之后就真的是一片漆黑。我真的大大的放慢了脚步——一个平时健步如飞的人在看不见之后走路能变得有多慢，之前我都无法想像。
Bernard一边说话让我们放松一边带我们落了座。我摸著椅子、椅背，缓缓坐下。Bernard告诉我们桌上有水杯，不过里面没有水，然后让我们把餐巾打开在腿上铺好。我们的饮料也上来了，老公的那杯插了一支吸管，我的这杯插了两支吸管——插两支不是为了你用一支我用另一支，而是客人如果想要交换喝或者就是纯粹拿错的话，也会知道自己喝的是哪一杯——聪明的做法。喝的时候一定要慢慢摸索，闭眼喝最好，因为这样吸管不会戳到你的眼睛
因为我们是第一对上楼的客人，二楼有一些背景海浪声，但整体还是很安静的。Bernard走路时嘴里会发出一些“gegezeze”的声音，这样我们就知道他在周围，我想这样也会让客人没那么害怕。而且客人多了之后还有其他的服务员，他们在餐厅走动时，也靠彼此嘴里发出的声音感知对面/后面来人了，以免撞到对方。后来Bernard带那对新加坡老夫妇上楼落座的时候，我听见Bernard对老太太说："Teresa, breathe. Terasa, you are not breathing. Relax, no worries. " 看来确实会有挺紧张的客人的。我看见伦敦的那间餐厅介绍的时候餐厅经理说每个月都会有个别完全受不了黑暗环境（有些是有幽闭恐惧症）没吃就落荒而逃的客人。
