位于克拉码头的户外用餐区，食客除下口罩用餐和聊天。（联合早报）
作者 侯佩瑜
号外，号外！ 相信大家已经听到我国将逐步重返高警戒解封第三阶段。若疫情局势持续受控，本月21日起将能恢复五人堂食。
是不是好消息？
不知道国人究竟是有未卜先知的能力呢？还是已经身为过来人，熟谙禁完堂食很快就能恢复的规律？还是相信我国防疫措施的效力，收紧限制一个月后一定能恢复堂食？
亦或者是......谁又走漏风声？
据《新明日报》报道，不少餐饮业者过去一周在未接到开放堂食，就已经开始收到6月13日之后的订位电话。
宏仁堂御膳厅（Imperial Herbal Restaurant）的老板王津辉表示， 最近他一天可接到几十通订位电话。
“我告知顾客政府还未宣布，也不知道若开放堂食可以允许几个人一起就餐，但顾客十分热情，告诉我先订五人的位，如果不允许，再取消订单。”
他说，餐饮业者都很期待开放堂食。 “不能堂食对于生意的影响很大，一旦开放堂食，生意才有存活下去的余地。”
万兴酒楼总经理张汉清也表示，一天接到十几个订位电话，十分期待下周可以顺利开放堂食。酒楼目前已经在准备购买更多食材和安排员工回来，以筹备恢复营业。
“我们五家分店只有一家有外卖服务，其它则没有营业，员工也暂时没有工作。如今在准备让员工复工。”
咏春园董事经理孙佩娇则透露， 一天会有五、六人打来询问，由于政府尚未宣布，因此只能暂时记下这些订单。不过她也表示，餐馆随时准备好堂食营业，已经通知员工和食材供应商做好准备。
西餐厅The Feather Blade在6月8日就在社交平台Instagram上宣布，已开始接受15日以后的堂食预订。
当时餐厅创始人梁勋杰告诉记者，虽然政府还未宣布，但餐厅目前在做两手准备，即按时恢复堂食，以及若禁令延长，则会继续做外卖生意。
他说，按照目前的预订率，预计考虑进社交距离措施后，餐厅下周将被订满。
如今堂食有可能在21日起恢复的消息一出，The Feather Blade立刻更改贴文内容：
终于能在6月21日为你重新营业！
并表示，从21日至27日，堂食的顾客都能免费获得一杯清酒！
新加坡餐饮业协会会长顾问，也是胜乐集团董事经理陈祖坤说：
“堂食对于餐饮业者是很重要的一部分，一些餐馆的堂食业务占总业务量的80%至90%。”
而且当局今天也宣布，将推出快速简易检测（Fast and Easy Testing，简称FET），像餐饮业这些高危场所工作的员工将接受更频密的强制冠病检测，这样的消息给予食客更大的信心与保障。
看来，接下来各餐饮场所一定会各出奇招吸引顾客。不少食客也已等不及堂食，红蚂蚁现在打电话去预定会太迟了吗？ 相当多网民都憧憬著堂食恢复的那一刻。
这位网友说：“我想做的第一件事就是去麦当劳坐下来吃个Sausage wrap（香肠卷）。”
想念吃火锅的网民也迫不及待了！
另一名网民也兴奋地说：“！在家吃到很闷了。”‘
不过，没想到红蚂蚁的读者竟是如此理智的一群。
红蚂蚁的小调查目前的结果显示，大部分人居然选择了先观望！
温馨提醒一句：
无论是订餐、聚餐还是防疫，请牢记：高警戒！不然可能又会回到原点，再次禁堂食重返高警戒解封第二阶段……（不要啊~）
请注意附带条件： 若疫情局势持续受控， 若疫情局势持续受控， 若疫情局势持续受控， 6月21日才会恢复堂食。（重要的话要讲三遍）
目前在休年假的李显龙总理在媒体报道了有关高警戒解封第三阶段的放宽措施后，也在面簿上呼吁大家继续遵守安全管理措施，并接种疫苗。让我们保持安全，一起努力!
