妈呀！
在麦士威熟食中心
有老鼠从天而降！
还不止一次！
记得多年前我第一次 来新加坡旅游的时候 第一顿就是在朋友推荐的 麦士威熟食中心 吃的驰名坡岛的海南鸡饭
当时觉得熟食中心好整洁 安娣安哥随时都会把桌子擦干净 摊位上贴著的卫生分级标志大部分都是A 偶尔有见B，但从未见过C
食阁“米奇”从天而降
可就是这么严格的卫生制度 也防不住“梁上君子”
有人近日在麦士威熟食中心 天花板横梁上 发现两只老鼠筑巢 老鼠通常有三四只 看起来像是一家人
每到夜幕降临 它们就在熟食中心四处乱窜 寻找尚未清理干净的食物 虽然老鼠很少在白天活动
但确实发生了老鼠在白天出现的事件！ OMG！猫猫保护我！
去年9月 一只小老鼠从天花板上掉下来 直接落在了餐桌上！
然而，第二起事件中的老鼠 就没有那么幸运了 它落在桌子上后试图逃跑 但被熟食中心的游客踩死
除了熟食中心的顾客，摊贩们也都很担心。作为餐饮经营者，他们非常注重卫生，希望管理部门能尽快解决这件事情。
麦士威熟食中心的一位发言人表示，在周边地区开始施工后，老鼠才开始出现并成为问题。
他还说，国家环境局（NEA）已收到有关老鼠情况的警报。检查会定期进行，每月都会找虫害控制公司来除虫除鼠。麦士威熟食中心的鼠患情况已经有了很大的改善，工作人员也会不时提醒供应商，保持摊位的清洁，并及时收起他们的食材。
新加坡食品卫生评级
其实，新加坡为了老百姓吃得卫生，确实下了不少的功夫。
新加坡食品局（SFA）规定，餐厅的卫生评级必须张贴在明显的位置告知顾客。
这是目前最常见的标识，此套标识已沿用二十余年。
它将新加坡所有餐饮商铺的卫生情况分：A（优）、B（良）、C（中）、D（差）使用红、绿、褐、灰进行标识，一年一度按突击检查评估得分而定。
这场所有餐饮业者的“考试”主要科目有三门：整体卫生，清洁度以及整齐度，由国家环境局（NEA）打分。
但是这套评级系统也有不足之处，当局认为这种评级只是基于一年一次的突击检查，而且贴纸一年一换，用餐者也不知道过去表现如何，也不能够表彰那些一直以来都做得很好的餐饮业者。
于是这套用了20多年的ABCD分级系统，即将要走进历史了。
取而代之的，是新的饮食卫生认证计划（Food Hygiene Recognition Scheme），将用金奖/银奖/铜奖这些金闪闪的贴纸来告示。
新开业的餐饮业者将给予一个白色的贴纸。
铜奖认证：连续至少两年保持良好卫生记录，没犯过严重卫生缺失的饮食场所。
银奖认证:有至少五年良好记录。
金奖认证:有至少十年良好记录。
已获得金、银或铜奖认证的饮食场所，若出现任何严重卫生问题，如食物中毒事件，所获得的认证将有可能下降一级。
所以以后大家去吃饭，在餐饮场所找不到ABCD的贴纸，可以注意看有没有金光闪闪的贴纸哦！
各位妈妈们，你们觉得新加坡餐饮业的卫生状况如何呢？你们还会带孩子去熟食中心吃饭吗？
