媽呀！
在麥士威熟食中心
有老鼠從天而降！
還不止一次！
記得多年前我第一次 來新加坡旅遊的時候 第一頓就是在朋友推薦的 麥士威熟食中心 吃的馳名坡島的海南雞飯
當時覺得熟食中心好整潔 安娣安哥隨時都會把桌子擦乾淨 攤位上貼著的衛生分級標誌大部分都是A 偶爾有見B，但從未見過C
食閣「米奇」從天而降
可就是這麼嚴格的衛生制度 也防不住「梁上君子」
有人近日在麥士威熟食中心 天花板橫樑上 發現兩隻老鼠築巢 老鼠通常有三四隻 看起來像是一家人
每到夜幕降臨 它們就在熟食中心四處亂竄 尋找尚未清理乾淨的食物 雖然老鼠很少在白天活動
但確實發生了老鼠在白天出現的事件！ OMG！貓貓保護我！
去年9月 一隻小老鼠從天花板上掉下來 直接落在了餐桌上！
然而，第二起事件中的老鼠 就沒有那麼幸運了 它落在桌子上後試圖逃跑 但被熟食中心的遊客踩死
除了熟食中心的顧客，攤販們也都很擔心。作為餐飲經營者，他們非常注重衛生，希望管理部門能儘快解決這件事情。
麥士威熟食中心的一位發言人表示，在周邊地區開始施工後，老鼠才開始出現並成為問題。
他還說，國家環境局（NEA）已收到有關老鼠情況的警報。檢查會定期進行，每月都會找蟲害控制公司來除蟲除鼠。麥士威熟食中心的鼠患情況已經有了很大的改善，工作人員也會不時提醒供應商，保持攤位的清潔，並及時收起他們的食材。
新加坡食品衛生評級
其實，新加坡為了老百姓吃得衛生，確實下了不少的功夫。
新加坡食品局（SFA）規定，餐廳的衛生評級必須張貼在明顯的位置告知顧客。
這是目前最常見的標識，此套標識已沿用二十餘年。
它將新加坡所有餐飲商鋪的衛生情況分：A（優）、B（良）、C（中）、D（差）使用紅、綠、褐、灰進行標識，一年一度按突擊檢查評估得分而定。
這場所有餐飲業者的「考試」主要科目有三門：整體衛生，清潔度以及整齊度，由國家環境局（NEA）打分。
但是這套評級系統也有不足之處，當局認為這種評級只是基於一年一次的突擊檢查，而且貼紙一年一換，用餐者也不知道過去表現如何，也不能夠表彰那些一直以來都做得很好的餐飲業者。
於是這套用了20多年的ABCD分級系統，即將要走進歷史了。
取而代之的，是新的飲食衛生認證計劃（Food Hygiene Recognition Scheme），將用金獎/銀獎/銅獎這些金閃閃的貼紙來告示。
新開業的餐飲業者將給予一個白色的貼紙。
銅獎認證：連續至少兩年保持良好衛生記錄，沒犯過嚴重衛生缺失的飲食場所。
銀獎認證:有至少五年良好記錄。
金獎認證:有至少十年良好記錄。
已獲得金、銀或銅獎認證的飲食場所，若出現任何嚴重衛生問題，如食物中毒事件，所獲得的認證將有可能下降一級。
所以以後大家去吃飯，在餐飲場所找不到ABCD的貼紙，可以注意看有沒有金光閃閃的貼紙哦！
各位媽媽們，你們覺得新加坡餐飲業的衛生狀況如何呢？你們還會帶孩子去熟食中心吃飯嗎？
