十二、拉茶
这是马来半岛本土化的奶茶，“拉”指的是制作这种奶茶的方式，用两个缸子将奶茶倒来倒去，不断拉撑，拉的越长而且不漏，技术越好；起泡越多，味道越好，反正人家是这样解释的。
十三、乌打
这个很像西双版纳的“包烧”，将肉类（主要是鱼肉）和蔬菜用香料、辣椒腌制，包裹进芭蕉叶子里，先蒸到半熟，再到炭火上烤香。别有一番亚热带风情在心头。
十四、沙爹
没错，每个国家、细化到每个地方每个村镇都有自己的烧烤文化。沙爹就是新加坡的烧烤，要配上特制的沙爹酱吃。沙爹酱据说是用花生酱、虾酱和椰浆调制的，对于一个吃火锅也要蘸麻酱的人来说，对于其他任何酱，都没啥认知。
十五、捞鱼生
捞鱼生更像是一种仪式，在新年的时候，亲朋好友齐聚一堂吃团年饭前，先对着一大盘子的鱼生挥舞筷子，口中还要搭配着“捞啊捞啊发啊发”的喊叫声，捞得越高，意头越好。一大盘子鱼生捞得七零八落，真正吃进去的倒没多少。鱼生以生鱼片为主料，搭配着各色蔬菜瓜果切成的细丝，撒上胡椒粉、芝麻碎等，颜色至少要有七种，可能是象征一周七天顺顺当当的意思。
十六、肉脞面
对于喜欢粉面吃食的人来说，最后这道，才是大招！
