心疼爷爷患癌进食难 小小看护者立志当营养师
图：南洋理工学院
为了照顾患有肝癌的爷爷，黄巧心从小就阅读食疗和看护相关资料。爷爷病情加重只能插管进食，使她更坚定了修读营养学的决心。
黄巧心今年从南洋理工学院毕业，取得食品科学与营养学专业文凭，还因学业成绩优异、具有领导才能并为社区做贡献，成为今年四名李光耀奖获奖者之一。
21岁的黄巧心接受《8视界新闻网》采访时透露，爷爷在她念小三时确诊肝癌，从那时起她就阅读肝癌患者饮食的注意事项以及如何看护病患的资料。中三时修读食品和营养相关课程，让她进一步了解营养学的重要意义。
“起初我想帮忙照顾爷爷，但他后来病情严重到痴呆的程度，只能用喂食管进食。他很痛苦，很难受。我所学也不是很能帮到他。不过他偶尔意识清醒时，对我因为他而报读这一专业感到欣慰，也为我报读了喜欢的专业感到高兴。”
图：南洋理工学院
学有所用照顾奶奶
黄巧心表示，学习相关知识后，她不仅可以更好地理解医嘱，还能把饮食和治疗计划中的专业术语翻译给奶奶听，缓解奶奶的焦虑情绪。
能运用营养学知识照顾瘦弱的奶奶，也让黄巧心感到“小小的骄傲”。
她说，自己偶尔去奶奶家煮饭，观察到她因牙龈感染而没有胃口，甚至不能再吃原先喜爱的饼干等较硬的食物。
当医生建议奶奶喝奶粉补充营养时，黄巧心计算了适合奶奶身体状况的食用剂量。
“虽然奶粉标注每人每天用量五汤匙，但我觉得奶奶可以吃七汤匙。她这样吃了两个月后，身体状况改善了，人也更有精神了，身上也长肉了。我觉得可以为奶奶做这样一件小小的事情，让我有点小小的骄傲。”
照顾爷爷奶奶的经历也让她学会换位思考，从服务对象和消费者的角度来帮他们设计产品。
发现鹰嘴豆奶潜在市场 研发新产品
黄巧心分享了自己如何运用看护病患的经验，来回答学校的案例分析。她和组员也在17周内，通过调研发现鹰嘴豆奶在本地的潜在市场，并顺利研发这款产品，迎合乳糖不耐受群体的需求，获评优秀项目。
毕业后，她计划到澳大利亚弗林德斯大学或纽卡斯尔大学，或在新加坡理工大学（SIT）继续学习营养学和饮食治疗学课程，未来成为一名营养师。
