第一次来新加坡的人，大概都会发现两个很奇怪的现象。
超市里，一整排都是Milo。
咖啡店可以点Milo、Milo Peng、Milo Dinosaur，甚至连运动会、马拉松现场都有Milo Van（美禄车）。
而另一边，在乌节路、公园、学校门口，经常还能看到卖冰淇淋三明治的大叔。
他们不用冰淇淋球，而是直接从一整块冰淇淋切下一片，夹进彩色面包或者威化饼里。
为什么偏偏是这两样东西，成了新加坡人的集体回忆？
答案，其实都藏在新加坡的发展历史里。
一、Milo来到新加坡，比很多人的爷爷奶奶还早
很多人以为Milo是新加坡品牌。
其实不是。
Milo诞生于1934年的澳大利亚。
随后几年，它就开始进入新加坡，当时主要宣传的是：营养、卫生、方便。
真正让Milo走进千家万户，是1950—60年代。
那时候的新加坡正在快速城市化。
越来越多妈妈开始外出工作。
家里没有时间准备复杂早餐。
于是：
一杯热牛奶，加两勺Milo。
几分钟就做好了。
对于很多不爱喝牛奶的孩子来说，加了麦芽和可可味以后，更容易接受，因此Milo逐渐成为很多家庭早餐和宵夜的一部分。
二、真正让Milo封神的，是学校运动会
如果问一个新加坡人：
你什么时候喝过最好喝的Milo？
十有八九会回答：
Milo Van。
几十年来，新加坡学校运动会、马拉松、社区活动，经常都会出现一辆绿色的Milo Van。
跑完全程以后，每个人都能免费领一杯冰冰凉凉的Milo。
久而久之，它就变成了一代人的共同记忆。
很多人直到今天，还会怀念小时候那杯”Milo Van”的味道。
有趣的是，很多新加坡人一直觉得：
为什么Milo Van比家里泡的更好喝？
有人认为是配方不同，也有人认为是在炎热天气、运动之后喝，心理加成让它显得特别美味。这个话题甚至成了新加坡网友长期讨论的话题。
三、为什么新加坡人特别喜欢Milo？
除了历史，还有三个现实原因。
第一，是热带天气。
一年四季炎热。
冰Milo几乎什么时候喝都舒服。
第二，是本地饮食文化。
在咖啡店里，Milo已经和Kopi、Teh一样，成为最常见的饮品。
甚至衍生出了：
Milo Peng（冰Milo）
Milo Dinosaur（上面再撒厚厚一层Milo粉）
Milo Godzilla（加入冰淇淋）
这些都是新加坡、马来西亚独有的发展。
第三，就是情怀。
很多新加坡人说：
喝的不是Milo。
喝的是童年。
四、为什么街头冰淇淋也是新加坡人的童年？
新加坡最经典的 Ice Cream Uncle。
它和国外冰淇淋最大的不同，是：
不是挖球。
而是切。
老板会从一整块冰淇淋切下一片。
然后问一句：
Bread or Wafer？
很多游客第一次都会愣一下。
冰淇淋为什么要夹面包？
五、为什么要夹面包？
新加坡天气炎热，普通甜筒很快就会融化。
把冰淇淋夹进柔软面包或者威化饼里，更容易拿，也更方便边走边吃。后来这种吃法慢慢演变成新加坡街头特色，常见口味除了香草、巧克力，还有榴莲、玉米、薄荷巧克力、红豆等本地人熟悉的风味。
六、它为什么能一直卖到今天？
因为它一直很便宜。
现在很多地方还是1.5—2新币左右。
像我们去裕廊湖公园的路上，几乎每周日都会有卖，价格1.80新币。
对于很多新加坡人来说：
小时候放学买一块。
现在带孩子再买一块。
几十年过去。
味道几乎没变。
所以，它卖的不只是冰淇淋。
还是一段共同成长的记忆。
结语
很多国家都有巧克力饮料。
很多地方也都有冰淇淋。
但只有到了新加坡，你才会发现：
Milo，不只是饮料。
Ice Cream Uncle，也不只是甜品。
它们陪伴了几代新加坡人的成长，见证了城市从战后到现代的发展。
所以，当游客觉得：
“为什么这里到处都是Milo？”
本地人大概会笑着回答一句：
因为，我们就是喝着Milo长大的
