第一次來新加坡的人，大概都會發現兩個很奇怪的現象。
超市裡，一整排都是Milo。
咖啡店可以點Milo、Milo Peng、Milo Dinosaur，甚至連運動會、馬拉松現場都有Milo Van（美祿車）。
而另一邊，在烏節路、公園、學校門口，經常還能看到賣冰淇淋三明治的大叔。
他們不用冰淇淋球，而是直接從一整塊冰淇淋切下一片，夾進彩色麵包或者威化餅里。
為什麼偏偏是這兩樣東西，成了新加坡人的集體回憶？
答案，其實都藏在新加坡的發展歷史裡。
一、Milo來到新加坡，比很多人的爺爺奶奶還早
很多人以為Milo是新加坡品牌。
其實不是。
Milo誕生於1934年的澳大利亞。
隨後幾年，它就開始進入新加坡，當時主要宣傳的是：營養、衛生、方便。
真正讓Milo走進千家萬戶，是1950—60年代。
那時候的新加坡正在快速城市化。
越來越多媽媽開始外出工作。
家裡沒有時間準備複雜早餐。
於是：
一杯熱牛奶，加兩勺Milo。
幾分鐘就做好了。
對於很多不愛喝牛奶的孩子來說，加了麥芽和可可味以後，更容易接受，因此Milo逐漸成為很多家庭早餐和宵夜的一部分。
二、真正讓Milo封神的，是學校運動會
如果問一個新加坡人：
你什麼時候喝過最好喝的Milo？
十有八九會回答：
Milo Van。
幾十年來，新加坡學校運動會、馬拉松、社區活動，經常都會出現一輛綠色的Milo Van。
跑完全程以後，每個人都能免費領一杯冰冰涼涼的Milo。
久而久之，它就變成了一代人的共同記憶。
很多人直到今天，還會懷念小時候那杯」Milo Van」的味道。
有趣的是，很多新加坡人一直覺得：
為什麼Milo Van比家裡泡的更好喝？
有人認為是配方不同，也有人認為是在炎熱天氣、運動之後喝，心理加成讓它顯得特別美味。這個話題甚至成了新加坡網友長期討論的話題。
三、為什麼新加坡人特別喜歡Milo？
除了歷史，還有三個現實原因。
第一，是熱帶天氣。
一年四季炎熱。
冰Milo幾乎什麼時候喝都舒服。
第二，是本地飲食文化。
在咖啡店裡，Milo已經和Kopi、Teh一樣，成為最常見的飲品。
甚至衍生出了：
Milo Peng（冰Milo）
Milo Dinosaur（上面再撒厚厚一層Milo粉）
Milo Godzilla（加入冰淇淋）
這些都是新加坡、馬來西亞獨有的發展。
第三，就是情懷。
很多新加坡人說：
喝的不是Milo。
喝的是童年。
四、為什麼街頭冰淇淋也是新加坡人的童年？
新加坡最經典的 Ice Cream Uncle。
它和國外冰淇淋最大的不同，是：
不是挖球。
而是切。
老闆會從一整塊冰淇淋切下一片。
然後問一句：
Bread or Wafer？
很多遊客第一次都會愣一下。
冰淇淋為什麼要夾麵包？
五、為什麼要夾麵包？
新加坡天氣炎熱，普通甜筒很快就會融化。
把冰淇淋夾進柔軟麵包或者威化餅里，更容易拿，也更方便邊走邊吃。後來這種吃法慢慢演變成新加坡街頭特色，常見口味除了香草、巧克力，還有榴槤、玉米、薄荷巧克力、紅豆等本地人熟悉的風味。
六、它為什麼能一直賣到今天？
因為它一直很便宜。
現在很多地方還是1.5—2新幣左右。
像我們去裕廊湖公園的路上，幾乎每周日都會有賣，價格1.80新幣。
對於很多新加坡人來說：
小時候放學買一塊。
現在帶孩子再買一塊。
幾十年過去。
味道幾乎沒變。
所以，它賣的不只是冰淇淋。
還是一段共同成長的記憶。
結語
很多國家都有巧克力飲料。
很多地方也都有冰淇淋。
但只有到了新加坡，你才會發現：
Milo，不只是飲料。
Ice Cream Uncle，也不只是甜品。
它們陪伴了幾代新加坡人的成長，見證了城市從戰後到現代的發展。
所以，當遊客覺得：
「為什麼這裡到處都是Milo？」
本地人大概會笑著回答一句：
因為，我們就是喝著Milo長大的
