阿泽美食地图-新加坡篇
要说新加坡当之无愧的国菜，绝对非辣椒螃蟹莫属了！在新加坡想吃螃蟹不难，街头随便一逛就能找到螃蟹店。但是吃货精神促使我们，要吃就要吃最地道的！这次我们就跟着新加坡的地陪朋友，一起去寻找新加坡本地人最心水的螃蟹店。
Seafood House螃蟹之家
Seafood House螃蟹之家位于榜鹅码头附近，不同于游客区里的那些螃蟹店，能找到这里来的基本都是懂吃的行家。店铺很容易找门口有一只很霸气的大螃蟹模型。螃蟹之家选用的都是经过店家精心挑选的斯里兰卡肉蟹，个头比国内见到的青蟹大得多，肉质扎实鲜美！个头有多大看看我们随行美眉KAKA的参照就足以震撼，蟹鳌都快比美眉的手大了！！
下面就为大家介绍下餐厅的几道必点特色菜：
获奖黑胡椒螃蟹（时价）
闻说不少明星来新加坡开完演唱会之后，一定会带着他的工作团队来“螃蟹之家”吃夜宵。这里最出名的就是黑胡椒螃蟹，它曾被新加坡人票选为“本地最美味的黑胡椒螃蟹”！
鲜美肥厚的蟹肉裹上了香浓的黑胡椒酱汁，一口下去，那鲜甜的肉汁在不断的咀嚼中迸出，搭配微焦辛呛的粗胡椒颗粒，简单粗暴的口感直击味蕾！实在是太过满足！
获奖辣椒螃蟹（时价）
而这道令新加坡人为之骄傲的“国菜”辣椒螃蟹，同样不能错过！即使你不爱辣，也不要因为它的名字未吃就却步。获奖无数的它，又岂是只有辣这么简单。
这道菜的特色在于香比辣更重，由辣椒和番茄酱，还有各种东南亚香辛料调制而成的秘制番茄辣酱是当中的美味秘诀。随后加入鲜嫩的蛋液，浓郁的酱汁里还挂着滑溜的蛋花，保证你一试上瘾！
辛红浓稠的番茄蛋花辣椒酱，热呼呼地淋在新鲜的大螃蟹上，光是卖相就已经诱人到不行了！拿起一块大蟹钳，轻轻一掰便露出一整只白白嫩嫩的蟹肉。蟹肉多得完全不需要小口小口地吝啬品尝，吃完一大口，还能再来一大口！
更绝的是当地友人介绍得新吃法！馒头不但可以用来蘸甜的炼奶，还可以蘸香辣味十足的辣椒螃蟹酱，没想到味道会如此惊喜！重口味的吃货，还可以试试拌饭，绝对是一口入魂！
蒜茸蒸苏格兰竹节蚌（时价）
除了必吃的螃蟹，餐厅还有很多拿手菜式。这道蒜茸蒸苏格兰竹节蚌个头巨大，吃起来更是鲜甜又嚼劲十足。
麦片香虾
麦片香虾也是餐厅的人气招牌菜，鲜嫩多汁的大虾搭配香脆的麦片，酥脆鲜嫩的口感让人根本停不下来！
手工自制酥炸虾枣
这道酥炸虾枣的口感非常特别，香脆的外皮裹着爽脆的马蹄肉和鲜嫩的虾肉，吃的时候记得多蘸一些餐厅的秘制酱，酸酸甜甜的口感刚好平衡了炸虾枣的腻。
金马轮有机青龙菜
吃了这么多海鲜肯定会有点腻，这道有机青龙菜一呈上，热情的老板介绍说，其实它是马来西亚特有的一种蔬菜，吃起来特别的清甜。
独创首架螃蟹无人贩卖机
尽管新加坡的辣椒螃蟹是有名的好吃，可惜一直以来只可以堂食。即使是外卖，一旦放凉也就失去了原本的美味。但现在吃货们有福了！新加坡首架“螃蟹无人贩卖机”就放置在螃蟹之家！只需要几分钟，你就可以拿到一盒即食的辣椒螃蟹。本来是一个天马行空的想法，但螃蟹之家却把这个梦变成了现实，真的要为他们鼓掌！
真空包装的螃蟹料理特别适合作为伴手礼带回家和亲友分享！另外值得一提的是螃蟹之家在成都开了国内首店，有在成都的便宜可以去试试哦！
螃蟹之家（新加坡榜鹅旗舰店）
地址：3 Punggol Point Road，The Punggol Settlement #01-01 & #01-02，Singarpore 828694
螃蟹之家（国内成都首店）
地址：成都银泰中心in99 六楼
电话：+028 85177176
