阿澤美食地圖-新加坡篇
要說新加坡當之無愧的國菜，絕對非辣椒螃蟹莫屬了！在新加坡想吃螃蟹不難，街頭隨便一逛就能找到螃蟹店。但是吃貨精神促使我們，要吃就要吃最地道的！這次我們就跟著新加坡的地陪朋友，一起去尋找新加坡本地人最心水的螃蟹店。
Seafood House螃蟹之家
Seafood House螃蟹之家位於榜鵝碼頭附近，不同於遊客區裡的那些螃蟹店，能找到這裡來的基本都是懂吃的行家。店鋪很容易找門口有一隻很霸氣的大螃蟹模型。螃蟹之家選用的都是經過店家精心挑選的斯里蘭卡肉蟹，個頭比國內見到的青蟹大得多，肉質紮實鮮美！個頭有多大看看我們隨行美眉KAKA的參照就足以震撼，蟹鰲都快比美眉的手大了！！
下面就為大家介紹下餐廳的幾道必點特色菜：
獲獎黑胡椒螃蟹（時價）
聞說不少明星來新加坡開完演唱會之後，一定會帶著他的工作團隊來「螃蟹之家」吃夜宵。這裡最出名的就是黑胡椒螃蟹，它曾被新加坡人票選為「本地最美味的黑胡椒螃蟹」！
鮮美肥厚的蟹肉裹上了香濃的黑胡椒醬汁，一口下去，那鮮甜的肉汁在不斷的咀嚼中迸出，搭配微焦辛嗆的粗胡椒顆粒，簡單粗暴的口感直擊味蕾！實在是太過滿足！
獲獎辣椒螃蟹（時價）
而這道令新加坡人為之驕傲的「國菜」辣椒螃蟹，同樣不能錯過！即使你不愛辣，也不要因為它的名字未吃就卻步。獲獎無數的它，又豈是只有辣這麼簡單。
這道菜的特色在於香比辣更重，由辣椒和番茄醬，還有各種東南亞香辛料調製而成的秘制番茄辣醬是當中的美味秘訣。隨後加入鮮嫩的蛋液，濃郁的醬汁里還掛著滑溜的蛋花，保證你一試上癮！
辛紅濃稠的番茄蛋花辣椒醬，熱呼呼地淋在新鮮的大螃蟹上，光是賣相就已經誘人到不行了！拿起一塊大蟹鉗，輕輕一掰便露出一整隻白白嫩嫩的蟹肉。蟹肉多得完全不需要小口小口地吝嗇品嘗，吃完一大口，還能再來一大口！
更絕的是當地友人介紹得新吃法！饅頭不但可以用來蘸甜的煉奶，還可以蘸香辣味十足的辣椒螃蟹醬，沒想到味道會如此驚喜！重口味的吃貨，還可以試試拌飯，絕對是一口入魂！
蒜茸蒸蘇格蘭竹節蚌（時價）
除了必吃的螃蟹，餐廳還有很多拿手菜式。這道蒜茸蒸蘇格蘭竹節蚌個頭巨大，吃起來更是鮮甜又嚼勁十足。
麥片香蝦
麥片香蝦也是餐廳的人氣招牌菜，鮮嫩多汁的大蝦搭配香脆的麥片，酥脆鮮嫩的口感讓人根本停不下來！
手工自製酥炸蝦棗
這道酥炸蝦棗的口感非常特別，香脆的外皮裹著爽脆的馬蹄肉和鮮嫩的蝦肉，吃的時候記得多蘸一些餐廳的秘制醬，酸酸甜甜的口感剛好平衡了炸蝦棗的膩。
金馬輪有機青龍菜
吃了這麼多海鮮肯定會有點膩，這道有機青龍菜一呈上，熱情的老闆介紹說，其實它是馬來西亞特有的一種蔬菜，吃起來特別的清甜。
獨創首架螃蟹無人販賣機
儘管新加坡的辣椒螃蟹是有名的好吃，可惜一直以來只可以堂食。即使是外賣，一旦放涼也就失去了原本的美味。但現在吃貨們有福了！新加坡首架「螃蟹無人販賣機」就放置在螃蟹之家！只需要幾分鐘，你就可以拿到一盒即食的辣椒螃蟹。本來是一個天馬行空的想法，但螃蟹之家卻把這個夢變成了現實，真的要為他們鼓掌！
真空包裝的螃蟹料理特別適合作為伴手禮帶回家和親友分享！另外值得一提的是螃蟹之家在成都開了國內首店，有在成都的便宜可以去試試哦！
螃蟹之家（新加坡榜鵝旗艦店）
地址：3 Punggol Point Road，The Punggol Settlement #01-01 & #01-02，Singarpore 828694
螃蟹之家（國內成都首店）
地址：成都銀泰中心in99 六樓
電話：+028 85177176
