酒店住宿
这便是椰子推荐住宿在牛车水的主要原因。
但牛车水的酒店大多比较平价、比较适合背包客、平价自由游行的旅客。
如果对住宿比较有追求的小伙伴，牛车水的四星级以上酒店选项不是很多。
如：新加坡思佳丽精品酒店 (The Scarlet Singapore)
这家 “新加坡思佳丽精品酒店” 位于唐人街牛车水，毗邻麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)，是一座源于1868年的历史建筑。酒店所在的繁荣热闹的客纳街，毗邻各大专卖店、精品水疗店、潮流餐厅和咖啡店、酒吧、古董店和画廊，为客人提供不同凡响的五星级体验。
酒店外部设计引人注目，内部设计富丽堂皇、活泼轻快而不拘一格，为客人打造感官的盛宴，为独具慧眼的旅者提供精彩的设计体验。酒店魅力非凡、包罗万象，大胆不羁而与众不同，是纵享豪华个性化体验的理想之选
80间华丽设计的客房，室内设计吸人眼球、装饰豪华。5种各具特色的主题套房，在威尼斯水晶吊灯的衬托下，与亲密恋人远走高飞，沉浸在深邃红、狂放金和精致黑的色调里。从始至终彰显出的强烈风格，让人眼前一亮，继而过目难忘
选择这一家的好处在于，早上一起床就可下楼去买上文中提到的平价美食。
无论多难买的美食，就在楼下咫尺之遥，绝对不会错过。
去图上两个美食中心只需花3-8分钟，
打卡米其林简直分分钟的事，
不用再被营业时间困扰啦~
思佳丽酒店内部是低调华丽的红白黑色系
酒店的外部则是传统的历史建筑外观
思佳丽酒店提供6种房型：标准双人间 – 无窗 、高级双人房房、行政房、行政房-带阳台、尊贵房、主题套房。
椰子很喜欢豪华房（Deluxe）的格调
白色天花板和黑色的横梁，非常有南洋的复古风情：
16平方米，禁烟房，淋浴设施，两张单人床或者一张双人床。
定房时要注意：部分无窗。
奢华的尊贵房（Premium）也很不错：26平方米，禁烟房，独立淋浴间和浴缸，2张单人床或者一张双人床。
大爱的是主题套房（Theme Suite）：街景，33平方米，禁烟房，独立淋浴间和浴缸，一张特大床。
很有贵族范儿！！
土豪朋友选择牛车水的，可以考虑这一套。
酒店拥有3家风格迥异的餐厅。Casa Tartufo餐厅位于酒店1层，温暖而精致的意大利风格装潢中，宾客将享受到正宗的意大利北部风格的特色菜肴。ARIA餐厅位于酒店4层，这家屋顶餐厅和酒吧坐拥壮丽的景色，提供正宗的西西里菜肴、鸡尾酒、葡萄酒和非酒精饮料，让你可以在满足味蕾的同时，欣赏牛车水的热闹景致。Mei i Sushi寿司吧位于酒店大堂旁边，宾客将可以在亲密迷人的环境中，品尝到超赞且新鲜的寿司和刺身。
Scarlet也是SLH旗下的合作酒店
繁华的地段、悠久的历史、精美的设计和出色的服务，使得新加坡思佳丽精品酒店被全球顶级小型酒店联盟——全球奢华精品酒店（Small Luxury Hotels of the World™，简称 SLH）将其纳入旗下。
“全球最佳奢华酒店品牌”
“英国最佳奢华酒店品牌”
连续数年获得“世界旅游大奖”奖项
旗下成员众多为Condé Nast Traveler年度奖项常客
这个屡获殊荣的全球奢华精品酒店(Small Luxury Hotels of the World™，简称SLH)不是一家酒店，而是一个全球顶级酒店联盟。SLH致力于为特立独行的游客寻找与众不同的酒店。拥有跨越 80 多个国家的 500 多家酒店，从设计前卫的现代酒店到富丽堂皇的 17 世纪古堡，从市中心的室外桃源到偏远的私人岛屿
地板可否留个椰子借个宿……
如果要用一个词来概括SLH，那么一定是“独立”。在SLH旗下，找不到任何一个过目即忘或淡而无味的成员，但他们也有着相同的特性：他们大都是平均客房数在50间的精品奢华酒店，最佳位置、最高品质、最个性化服务，同时也是您通过最真实的，体验探索酒店所在地文化的最佳选择。
SLH的大多住客都拥有丰富的旅行经验，对于酒店所知甚深。而SLH偏爱为他们讲述个性化的故事，描绘某个地方的人文细节和奇闻异事、捕捉酒店和服务中最微小的细节。例如早餐中的有机蜂蜜、花园中手工堆砌的石墙、或者在某个时刻从某间卧室中眺望到的海景。而这些也保证为提供更亲密的体验，足以保持他们旅行的初心不泯。这种“行无界，享非凡”的卓尔不群，是SLH理想中真正的奢华。
