日本排放核污水 狮城食客赶吃日本餐

2023/08/26   •   2761阅
新加坡日本餐馆人潮不减,部分食客因核污水担忧暂时避吃,但仍有食客表示信心。日本料理店强调海产来源地及品质把关,并积极教育公众。高级日式餐馆也表示生鱼片需求未受影响。 了解日本核污水排海计划,关注日本海产安全,避免不必要的消费。
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(新加坡讯) 日本排放福岛核污水引发食安忧虑,新加坡不少日本餐馆前晚却人龙依旧,食客反应不一,有者照吃不误,但有的决定暂时避吃,先观望一阵。

日本已启动核污水排海计划,引发一部分公众对于日本进口食品是否安全的担忧。

《新明日报》记者走访多间日本餐馆发现,用餐时间人潮依旧,尤其晚餐时段不少日本餐馆外仍有人龙。有的食客并不知道日本排放核污水的计划,但在记者解释后仍决定照吃无误。

有餐馆服务员透露,不少人为赶在废水排放前先去吃喜爱的生鱼片,因此生意火红。

日本料理店Ishinomaki Grill & Sake合伙人陈维新(50岁)透露,原本预计前日开始生意会受影响,但结果人潮如常,饱含生鱼片的散寿司仍是最畅销的食品。

除了对新加坡食品局有信心外,陈维新说,店内一直都有清楚标明日本海产的来源地,包括日本海(东海)、北海道和九州养殖场,下来也会继续教育公众,以消除他们的疑虑。

位于滨海湾金沙的高级日式餐馆KOMA订位团队受询时同样表示,目前订位和生鱼片需求未受影响,并表示餐馆的生鱼来源为东京水产批发市场,距离受影响的福岛水域相当远。

不过,也有受访的公众表示,目前会尽量避免光顾日本餐馆。

林智玲(45岁,经理)说:“平时我跟同事朋友聚会时,喜欢去日本餐馆聚餐,但现在会暂时避免,先观望一阵子再说。”

平和日本料理餐馆老板吴其谙透露,这几日乃至昨晚,生意一切如常,但为避免需求下降而造成浪费,已暂时减少海产进货量约30%。

“减少货量是担心顾客的反应,其实我对所售卖的海产是很有信心的。我刚从日本回来不久,知道他们的把关很谨慎。我相信他们会比我们更担心海产的出口安全,因为一旦发现有问题,对他们整个海产市场是致命…

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